足不出京就能“一站式”尝遍半个中国的特色美食。8月15日傍晚，“北京国际美食荟·2024味到京城美食节”在北京展览馆西路草坪广场拉开帷幕，为期4天的市集活动同步展开。

四川驻京办携正宗川味亮相“2024味到京城美食节”。图据四川驻京办

这场由北京市商务局、西城区人民政府等单位主办，北京市餐饮行业协会承办的活动吸引了27家驻京办、47家驻京联络处、130余家食材供应企业携各地美食齐聚京城。

川味受食客追捧

记者注意到，四川作为本次活动的主宾省，“川味”成为最受食客欢迎的风味之一。

川菜是四大菜系之一，以取材广泛、菜式多样、善用调味著称。为展现四川美食风采，本次活动汇集了来自四川多地的代表性菜式。

老川办餐厅带来了冰粉、四川凉面；天府食舫带来了熊猫汤圆、糖油果子；天府蜀风酒店带来了“三大炮”。

自贡“徐记盐帮菜”不仅带来盐帮沸腾兔，还准备了冷吃兔、冷吃牛肉等冷碟；内江“大千食府”将被誉为“巴蜀小吃之首”的内江牛肉面、藤椒抄手搬上展台；“网红店”宜宾招待所带来了宜宾燃面、李庄白肉。

此外，遂宁驻京联络处的肥肠粉、徐老三豆腐干；绵阳蜀阳酒店的江油肥肠、绵阳米粉；南充驻京联络处的川北凉粉、红油凉面、营山凉面以及海底捞的钵钵鸡等纷纷吸引食客驻足。

四川展台吸引食客排起长龙。封面新闻记者 赵雨笙 摄

现场，不仅有川味美食，还上演了川剧变脸。特色美食与特色文化相映生辉，将气氛推向高潮。

美食节现场上演变脸等特色表演。图据四川驻京办

寻味家乡促消费

据了解，本次美食节还将推出“寻找家乡的味道”时令促销活动，为市民和游客带来别具特色的美食体验。

“还是驻京办的地方味道最正宗。”北京市民卢女士向记者介绍，各地的驻京办美食一直是北京美食圈的独特存在，这次在美食节可以尝遍各地风味，可谓物超所值。

美食为媒话合作

在美食节启动仪式上，四川省政府驻北京办事处与北京市商务局签订了《建设国际美食之都合作协议》。

四川省政府驻北京办事处与北京市商务局签订《建设国际美食之都合作协议》。图据四川驻京办

近年来，四川省政府驻北京办坚持立足四川、面向北京，充分发挥“桥梁”“纽带”“窗口”作用，广泛拓展渠道，积极汇聚资源，着力搭建平台，加强与有关国家部委和北京市商务局、北京市餐饮协会等单位交流合作，持续推进“天府风物 品味四川”川菜川货宣传推介“五进”活动，先后走进10余家部委和企业单位展示展销川菜川货，取得了良好的效果。

据悉，8月15日至8月18日的16时至21时，在北京展览馆西马路，无论是喜爱川菜，抑或是鲁菜、淮扬菜、云南菜、贵州菜的食客，都可来美食节现场品尝地方特色美食。

封面新闻记者 赵雨笙