原创 莲藕排骨汤，是一道清补汤，非常适合夏季食用
创始人
2024-08-04 00:01:19
0次
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华，此汤是一道清补汤，非常适合夏季食用，此汤有清热利排毒，补血养颜，调中开胃等功效，做法也很简单，下面开始制作
原料：排骨、葱、莲藕、生姜。
做法步骤：
第1步、原料有排骨，莲藕，葱姜
第2步、排骨冷水下锅焯水
第3步、然后放入砂锅中，加葱结，姜片，大火烧开转小火煮30分钟（最好开盖煮，这样汤才清澈）
第4步、莲藕去皮，洗干净，然后切成滚刀块
第5步、排骨煮至8成熟
第6步、加入莲藕然后在大火煮开，转小火煮30分钟，同样是开盖煮，然后加盐和鸡精调味，撒上葱段即可
小贴士：
开盖煮，汤汁更清澈
来自美食天下良生有意的作品。
相关内容
热门资讯
三亚“15分钟医疗救治急救圈”...
“15分钟救命”，不再是停留在纸面上的承诺，而是三亚市民游客身边触手可及的安全保障。作为2025年三...
在温暖的河口，邂逅一段边境小城...
晨雾逐渐散去，树梢传来几声清脆鸟鸣，唤醒了来自深圳的旅居者周凯。他推开车门，湿润清新的空气迎面而来，...
青海旅游，旅行社能代买意外保险...
青海旅游，旅行社能代买意外保险吗？本地人给你最实在的解答 来青海旅游，尤其是计划去环青海湖、走青甘大...
上海再添“入沪必打卡”文化新地...
灯光亮起，节奏燃动，厨师也是“人肉音响”，一张嘴就是一支乐队。从意大利披萨到上海咸肉菜饭，音乐剧《厨...
信阳旅游住哪里最方便
信阳，这座位于河南南部的城市，山清水秀，文化底蕴深厚，拥有鸡公山、南湾湖等众多知名旅游景点。对于游客...
高铁直达鹰潭北站，下车后如何轻...
高铁直达鹰潭北站，下车后如何轻松前往龙虎山？一份本地人的交通全攻略 很多朋友选择高铁来江西，图的就是...
广西推动优质医疗资源扩容下沉 ...
中新网南宁1月16日电 (林浩 姚北方)1月16日，广西壮族自治区卫生健康委员会副主任吴兴华表示，广...
“粤”上阿坝去叹雪：四姑娘山向...
心悦四姑娘，与粤向山行。1月16日，“粤上阿坝去叹雪”景区专场推介会在广州市广州塔南广场举行。四姑娘...
“浙”里好戏连台！马来西亚游客...
由省委宣传部、省文化广电和旅游厅主办的“浙里有戏”文化惠民活动已于近日开启，将持续到3月。期间将通过...
一脚踏进诗里，庐山脚下的这处美...
近日，位于环山路庐山市归宗的“庐山·归云境”正以全新姿态唤醒时光，如今更成了3小时自驾圈里的 “自然...