中国地大物博,每个省份和地区都有自己独特的美食,那些美食当地人一天不吃就难受,已经习惯了这种家的味道,而由于饮食习惯不同,外地人初次接触这些美食却觉的难以下口,就算鼓起勇气吃了一口也不再动了。
今天我们来说下河南当地的美食,河南是中华文化的发源地,有着悠久的历史,当地人喜好面食,而这几种特色美食就是当地人的最爱,基本上每天都要吃上一份,但我们也会发现,在外面很少发现有河南特色的饭店,这种地方特色外地人普遍接受不了。
一、胡辣汤这种颜色粘稠用料丰富的汤曾登上《舌尖上的中国3》荧幕,详细的介绍了这种美食的做法,河南本地人对胡辣汤情有独钟,而逍遥镇的胡辣汤最为出名。是当地人早餐的首选。但是外地人却认为这种黑乎乎的颜色影响食欲,而且在他们眼里这就是一碗糊糊。
二、烩面我们对大部分面食都很喜欢,重庆小面,兰州拉面等店面遍地开花。河南的这碗烩面在当地也非常受欢迎,一大碗烩面不一会就吃个底朝天,但是外地人一般难以接受这种特殊的味道,因为大部分烩面是用羊肉汤,而这股味道,大家都懂的。
三、河南烩菜这种大杂烩就是一锅炖,猪肉、粉条加上白菜等其他配菜,炖熟后就着馒头吃体现了河南人豪放不羁的性格,这样简单而且实惠的做法在外地人看来却显得不够精致,只能说萝卜青菜各有所爱了。
这三种河南美食有你喜欢的吗?你怎么看待河南的饮食文化?欢迎在下方留言大家一起讨论!