原创猜一猜：“酸汤鱼”是我国哪个地方的非遗美食？蚂蚁新村7月31日正确答案_旅游

原创猜一猜：“酸汤鱼”是我国哪个地方的非遗美食？蚂蚁新村7月31日正确答案

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2024-07-31 12:02:37

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2024年7月31日蚂蚁新村今日答题最新正确答案和解析。

问题：猜一猜：“酸汤鱼”是我国哪个地方的非遗美食

A、浙江

B、贵州

正确答案：贵州

2024年7月31日蚂蚁新村今日答题最新正确答案

解析：

酸辣是贵州菜的特色之一，酸汤鱼是贵州凯里苗家的传统非遗美食。

贵州菜以其独特的酸辣风味闻名，而酸汤鱼则是其中的杰出代表。酸汤鱼所使用的酸汤，是通过米汤自然发酵而成，这一传统的制作工艺蕴含着苗家人民的智慧与经验。

当您品尝这道酸汤鱼时，首先袭来的是微微的辣味，刺激着您的味蕾，瞬间唤醒您的食欲。紧接着，那浓郁的酸味扑鼻而来，让您的口腔不自觉地分泌唾液。随后，酸香与辣味融合，再加上一丝回甜在舌尖萦绕，形成了一种层次丰富、令人陶醉的独特口感。

酸汤鱼不仅味道美妙，其背后更承载着深厚的文化内涵和历史传承。在贵州凯里的苗家，每逢重大节日、婚丧嫁娶或是亲朋好友相聚，酸汤鱼总是餐桌上必不可少的佳肴。它象征着团圆、欢乐和对美好生活的祝福与祈愿。

2021 年，凯里酸汤鱼制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这一殊荣是对其独特魅力和价值的高度肯定。这意味着酸汤鱼不仅仅是一道美食，更是民族文化的瑰宝。它的传承和发展，不仅能让更多的人品尝到这份美味，还能让人们深入了解苗家的传统文化和生活方式。如今，随着交通和信息的日益发达，酸汤鱼已经走出了贵州的大山，走向了全国各地，甚至在国际上也崭露头角，吸引着无数美食爱好者前来品尝和探索。

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