一城一味，一味一食。

在张掖的长街、短巷，美食城、夜市……特色美食店星罗棋布，处处飘香。

尤其是夏夜里的张掖，可以说处处都能被美味“香迷糊”……

如果，你来张掖，一定要去人潮拥挤的夜市，尝一下“夜张掖”的味道。

日落未落，夕阳轻轻褪去，躲进地平线里，张掖夏日的明清街依旧燥热，偶尔间吹起的一阵凉风，也带着一丝闷热。许是烟火太浓烈，天色未暗，余热未消，张掖人热闹喧嚣的夜生活开始了……

夜幕降临，华灯初上，街头巷尾的烟火升腾而起，走进张掖的各个夜市，灯火明亮，人头攒动，摊位的霓虹招牌亮眼夺目，游客和市民涌入了这一方烟火之地。

在一片霓虹闪烁中火热开场，浓浓的“烟火气”扑面而来，摊主叫卖声、顾客交谈声、锅碗瓢盆碰撞声此起彼伏，交织出一幅生机盎然、活力勃发的市井生活画卷，也折射出民生经济的活力与韧性。

夜

书法文创、非遗漆扇、古装巡游表演……一个个特色展吸引着市民驻足观赏体验。投壶、套圈圈、桌上足球等娱乐项目应接不暇，颇受欢迎。各种美食散发着诱人的香气“吃货集美”们在这里享受珍馐，慧眼识宝；“正经摆摊”的年轻摊主们在这里发着小财，难掩喜悦。

市

张掖老街、甘州夜市、润泉湖星光夜市、万家夜市、网红桥夜市门头的大红灯笼、彩灯光影，衬得夜市绚丽而热烈。四面八方的食客汇聚于此，热闹非凡。

各式小吃混合的香气令人垂涎欲滴，香气四溢的煎饼、金黄酥脆的土豆饼、香辣扑鼻的烤串、鲜香美味的“轰炸大鱿鱼”……食客们穿梭其间，时不时停下脚步，挑选自己心仪的美味，享受着这烟火气息中的美食盛宴。

美

除了这些美食，夜市上还有各种各样的特色小吃。比如卷子鸡、牛肉小饭、灰豆汤，香甜可口，营养丰富；比如酿皮，酸辣爽滑，别具风味。

张掖的美食不仅仅是满足口腹之欲，更是张掖人民生活智慧的结晶。每一道美食都承载着张掖的历史与文化，体现着张掖人的热情与豪爽。

食

逛夜市街，品烟火味。当你看到丰富多样的美食，走不动路时，吃一口热气腾腾的炒拨拉、麻辣烫，给你浓郁的味道和温暖的感觉！咬一口热气未退新鲜出炉的胡辣羊蹄，喝一口风味独特的解腻杏皮茶，滋味在舌尖绽放，美食下肚后一声“满福”，足以扫除一天的疲惫。

在张掖，或许你不用睁开眼睛，只凭着一丝飘荡在空气中的特有的某种味道，你就知道自己置身于哪个方位，或者哪条街道，都可以熟悉的品味到张掖这座城市味道，感受这座城市的文化。

来源：张掖日报

编辑：徐梦娴

审核：李娟

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