文 丨 赵鑫

出品丨鳌头财经

国内企业出海本是好事，但茶百道（02555.HK）在海外拓展时，公司联合创始人古计林的“媚韩”言论却让人不适。

截至目前，茶百道已在海外的4座城市开了8家门店，其中韩国有4家。

7月5日，古计林公开表示，与在中国奶茶店招聘情况不同，茶百道在韩门店的基层员工有45人左右，其中本科及以上学历人数接近100%，有30名员工学历为研究生及以上，占比超60%，还有4名博士生。

古计林说，韩国当地几乎没有学历和职业歧视。

然而，韩国学者表示，如今，即便拥有顶尖学校的学位，韩国年轻人很难找到高质量的工作。

因此，茶百道在韩员工的高学历，或许是当地“学历贬值”“就业难”的写照。

“学历论”的真与假

茶百道走向海外，靠的是员工学历“出圈”？

7月5日，茶百道集团副总裁、联合创始人古计林透露，与在中国奶茶店招聘情况不同，茶百道在韩门店的基层员工有45人，本科及以上学历人数接近100%，有30名员工学历为研究生及以上，占比超60%，还有4名博士生。

“因为茶百道在韩国属于第一批出海的新式茶饮品牌，在韩国很受当地留学生认可。在韩国，有些蓝领的工资比白领还高，所以当地几乎没有学历和职业歧视，高学历员工做基层工作是很普遍的现象。”古计林说。

据介绍，截至目前，茶百道已在海外落地4座城市8家门店，其中韩国4家、泰国2家、澳大利亚2家。

韩国员工学历高本无所谓，但古计林暗地里进行中外比较，认为当地“几乎没有学历和职业歧视”。

据韩国KBS电视台2023年10月报道，韩国统计厅发布的一份调查结果显示，截至2023年8月，韩国大学本科或研究生毕业后从事钟点工工作的人数为115.6万，同比增加7.9万人，创下2003年有统计以来的最高纪录。特别是20多岁大学以上学历的年轻人，很多都在当课外补习班老师、健身教练等，而且韩国高学历钟点工扎堆的现象还在加剧。

以8月为基准，2008年大学以上学历的钟点工人数为24.6万，2009年增至30.3万，2023年较2009年猛增281.5%，连续15年保持增势。同时，具有大学以上学历的非正式工数量从165.2万增至303.5万，增幅达到83.7%。20多岁年龄层钟点工同比增加2.9万人。

对此，韩国统计厅分析认为，很多20多岁的高学历人士都是按照个人爱好选择工作，因此在课外教育、文体产业、饮食住宿领域的灵活就业人数明显增多。

实际上，韩国统计厅的分析属于“高情商”的说法。

韩国经济研究所通讯主任Sang Kim称，过去，为了入职名企，学生们努力考上名牌大学才能进。“然而如今，即便拥有顶尖学校的学位，学生们也很难找到高质量的工作。”

2023年12月，环球时报以《“学历通胀”为何在韩国难缓解》为题进行了报道，文中援引数据显示，2023年8月，韩国452万毕业生中，有126万人未就业，其中大学以上学历者占到53.8%。

换个角度来看，古计林“韩国没有学历和职业歧视”的言论，更说明韩国在学历贬值、工作难找的现实中，能有一份工作已是难能可贵，何谈歧视。

“招安论”的是与非

针对现在海外有很多的假茶百道门店，古计林表示，“我认为本质还是因为喜欢我们才会冒着风险开门店，我们非常欢迎他们成为茶百道的一员，因此会和他们进行友好协商，希望他们以更好的方式加入茶百道，从产品端、营销端接受总部的管控。如果无法达成合作，我们才会用法律来保护合法权益。”

数据显示，截至2024年4月5日，国内茶百道门店数已经达到8016家，遍布全国31个省市，加盟店的比例超过99.9%。

茶百道本身就是依靠加盟店起家，公司加盟店的收入占比均超过99%。

招股书中，茶百道提及，公司门店网络主要包括由第三方经营的加盟店。“加盟店的业绩对经营业绩产生重大影响，公司无法控制及可能无法有效监控该等门店的运营或维持我们与加盟商的现有关系。”

而海外“山寨”茶百道门店，开店本意就是想不缴纳加盟费，被“招安”后是否好管理，或许也是茶百道需要面对的考验。

近日，北京市海淀区人民政府网站显示，2024年6月10日-2024年6月24日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区32家餐饮门店进行了依法查处。

其中，北京辉煌众食客餐饮有限公司（招牌名称：茶百道），经营地址为北京市海淀区上地十街1号院6号楼地下一层B18，存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。

事实上，茶百道类似的食安问题并不鲜见。

据茶百道官方微博“茶百道ChaPanda”3月20日发布，茶百道武汉及长沙两家门店存在违反公司规定擅自更改原料赏味期标签等问题，公司表示原料虽未过期，但已不是其想要让消费者尝到的味道。茶百道称，公司迅速关闭涉事门店，并全力配合当地市场监管部门进行调查与整改。

此前，一起令人震惊的事件在茶饮行业内引起广泛关注和讨论。年仅21岁的游戏圈代练“胖猫”不幸离世，引发了众多网友哀悼。为表达对他的纪念，网友们纷纷通过外卖应用程序下单点外卖，希望用这种方式缅怀他。然而，在这场温馨的纪念活动中，茶饮品牌茶百道却意外地成为了众矢之的。

原本应该是对逝者的缅怀，却因部分外卖出现空包的情况而引发了公众的强烈不满。

面对消费者的质疑和指责，茶百道5月3日通过官方微博发布声明，对此次“白开水事件”进行回应。茶百道表示，对“胖猫”的离世深感痛心和遗憾，并承认在这次外卖事件中的失误。

刚上市的茶百道同样还面临着股价的承压。2024年4月23日，茶百道港股上市，发行价为17.5港元/股。上市当日，茶百道以15.74港元/股开盘，相对发行价破发超过10%，盘中一度跌至10.4港元/股，破发41%。至收盘，股价为12.8港元/股，破发约27%，总市值189亿港元。

当前，茶百道股价在10.56港元/股上下徘徊。