原创 自制青岛凉粉再也不用去饭店吃了喜欢的收藏
创始人
2024-07-21 19:31:05
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青岛凉粉（又称海菜凉粉）为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜反复暴晒而后加水熬制数小时面成的，其主要成分是海藻，可以降血压、降血糖，是一种健康小食品；青岛凉粉性凉，可以清凉泻火，因此是在这炎热的夏季也是非常适合；也有人说青岛凉粉还能吸收人体内的铅汞等有害元素还可以收清肺化痰、排毒养颜的功效。如果吃不了可以用干净凉水或者矿泉水泡好，时间久的话一定要勤换水。
青岛凉粉外观晶莹透明，摸上去滑溜溜的，拿在手中颤巍巍却富有弹性，一使劲便可捏碎，但入口爽滑中有点韧性，老少皆宜。
材料：黄瓜1根、胡萝卜半根、大蒜5瓣、香菜1颗、凉拌醋适量、盐少许
制作方法：
1、胡萝卜切丝备用
2、黄瓜切丝备用
3、大蒜捣成泥备用
4、凉粉切成小块好入味
5、香菜切段
6、放入蒜泥、凉拌醋、盐调匀装盘
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