甘肃食文化：香豆卜拉子
创始人
2024-07-21 07:32:01
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“民以食为天”，甘肃省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊甘肃特色美食——香豆卜拉子，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。
香豆卜拉子，源自金昌永昌县，是一款承载悠久历史的传统小吃。其名称“卜拉子”源自蒙古语，象征着甜蜜的滋味。这款小吃以香豆叶、艾叶、榆钱等天然植物花叶果实与小麦面粉为主要原料，经过独特的焐蒸工艺，呈现出色香味俱佳的诱人魅力。
香豆卜拉子口感独特，甜而不腻，外皮酥脆，内里却保持着柔软的口感，每一口都令人回味无穷。它不仅在金昌永昌县广受欢迎，更是当地饮食文化的重要代表。
在营养方面，香豆卜拉子融合了多种天然植物和小麦面粉的精华，具有很高的营养价值。然而，由于含有一定的面粉和油脂，建议适量品尝，以享受其美味的同时，也保持健康的饮食习惯。
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