今年五一假期，厦门乡村游解锁新花样——水稻田里钓小龙虾，甘蔗地旁乘小火车，古厝里体验非遗手作，新奇玩法令人眼前一亮。

近年来，“乡村+旅游”虽已屡见不鲜，但今年“五一”，厦门乡村游热度持续攀升，以新面貌强势“出圈”。带着探寻乡村游新趋势的期待，记者连日来实地走访，挖掘乡村游与野趣、文创融合的新亮点。

多样玩法吸客 特色项目火爆

今年五一假期，厦门的乡村游玩法更多样了。除了传统的采摘、市集、美食、手作，各乡村更从市民游客的感官体验上下了功夫，摸鱼、挖笋、捉泥鳅、篝火晚会等成了热门安排。

在集美东辉村，假期第一天上午，数百名携家带口的市民齐齐涌入了这个平日里不太热门的乡村——他们奔着东辉村的特色项目而来：钓小龙虾，并现场烹饪。“5月1日全天，基地一共开了500多竿，总共来了七八百人。从上午8时许，我们几乎没有停过。”小龙虾垂钓基地负责人陈女士说，工作人员已备好钓竿、饵料和抄网，游客不仅能下田抓虾，还可以现钓、现烤、现吃。

而在同安田洋村，游人同样能尽情体验一系列丰富的活动。在村里的西溪水面上，一阵阵戏水声不时传来，这里除了有恣情玩水的孩子，也有在天鹅船、皮划艇上悠闲泛舟的游人。有的游客则乘坐着小火车穿行田间，感受大自然的清新。

老特色与新时尚碰撞，翔安欧厝的“鱼粥+咖啡”近期迅速成为新晋网红。“我们今天准备了80碗鱼粥，不确定够不够卖。”5月1日上午10时，欧厝鱼粥咖啡负责人告诉记者，当日是该店自4月开业以来客流量最大的一天，预计五一期间每天将卖出超百杯咖啡，这可是不错的“战果”。

从田间到文创 用“新”激活村游密码

“五一”乡村游中，新尝试仍不断涌现。以东辉村为例，小龙虾本不属于厦门特色，东辉村在厦门也是个知名度有限的地方，但在村干部、驻村选调生等人的带领下，今年4月，“稻虾轮作”项目落地了——在村民已有的水稻田里养殖小龙虾，全年可以收虾三季、种水稻两季，增收又“吸客”，有助于实现稻、虾、旅游的“三赢”。

与之相似的是，以甘蔗闻名的“网红”田洋村，不仅打造“甘蔗文化节”等IP，还在采收期之余打造各具特色的研学活动。

“文艺+旅游”的步履，也在许多乡村中逐渐加快。

荣膺“2024年中国美丽休闲乡村”的翔安黄厝村，在修缮古厝、引入32位艺术家与文创团队后，让砖雕、漆画、陶艺等焕发新生。驻村艺术家、陶艺师陈青山表示，去年，他的新尝试是与来自集美大学诚毅学院的学生，组建“挺不厝”团队，设计了数百款风狮爷形象的作品和产品，包括冰箱贴、开瓶器等生活用品，畅销网络。同样，作为较早的一批“网红村”，近期，同安后田村也加入了艺术工作室等新生力量，让游人在古厝民居里体验非遗手作、逛美食市集。

巧借东风 “引客下乡”助推融合

去年8月，翔安开通第一班乡村旅游巴士专线，让市民从轮渡直达内厝；今年“五一”，有近900人搭乘乡村旅游巴士，来到同安、翔安、集美、海沧等地乡村，参与农文旅活动——记者了解到，乡村旅游巴士是我市印发《关于引客下乡助推乡村农文旅融合发展的工作方案》后，相关部门整合资源打造的“引客下乡”通道，去年9月以来共开通20余个专线班次。

为了接住这波“流量”，第一批专线目的地黄厝村配套了鸿渐艺术市集“周周有活动”等策划，持续鼓入新“乡风”；依托艺术家工作室开发的手工DIY课程，年接待学生已超万人次；在黄厝文化产业园中，18家家庭农场、16家家庭餐饮店，承接远近游客的流量。

相关数据显示，“引客下乡”实施以来，2024年全年共吸引机关、企事业单位85.4万人次到乡村开展活动，辐射带动市民游客923万余人次参与。

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发展有厦门“独异性”的乡村旅游

厦门乡村旅游的发展现状如何？厦门大学管理学院旅游与酒店管理系教授、博士生导师林璧属认为，目前厦门大部分村居，是以“农业+旅游”为思路，以“采摘+餐饮”的模式为基础。“我们可以看到，部分乡村游已经进行了活动的配套，如农创市集、文创产品、研学团队等，这是一个进步，但活动总体仍不够丰富，彼此之间也存在一定的相似性，主要吸引周边游客进行半日游、一日游。”

对此，林璧属表示，首先，一个成熟的乡村游基地，需配套旅游住宿条件，如民宿、休闲农庄等，延长停留时间，丰富夜晚的农文旅活动，让游人愿意“住下来”；其次，乡村需找到自身的“独异性”，即培育有差异性的特产或特色，并巧用方言、谐音梗、“俏皮话”，对旅游吸引物进行深度包装。

如何让厦门的乡村游具有长足的“吸客”能力？“发展乡村游，不仅要聚焦在吸引周边游客，还要思考如何留住全国的游客。”林璧属提到，厦门已经是一个全国知名的海滨度假旅游城市，应当大力发挥现有优势，发展以渔村特色为主打的乡村游，如策划“一日渔夫”旅游项目，推出鱼鲜特色美食、游船民宿，吸引游人“打卡”疍民服饰、观赏“满江渔火”夜景，体验以船为家的疍民生活等。

（厦门日报记者 赵张昀 薄洁）