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“肥、嫩、鲜、美”，让晨洲村享誉四方，赢得了“养蚝之乡”的美称。

最近，广东省汕尾城区红草镇晨洲村的国家3A级旅游景区——晨洲蚝乡旅游景区内，游客络绎不绝，“打卡”蚝文化馆、蚝隐墙、海湾平台、竹影蚝幽、万亩蚝田养殖基地等景点，并在农家乐品尝酥甜无渣的美味生蚝。“在‘百千万工程’的助力下，晨洲村正立足本地资源优势，做好‘蚝’文章，推进乡村振兴。”汕尾市城区红草镇晨洲村党总支书记黄智明说。

晨洲村位于南海长沙湾南畔，广东汕尾市城区红草镇西北部，是汕尾市城区“蚝情万丈”乡村振兴示范带上重要的支点，下辖新一、新二、前三、前四、后五、后六6个村民小组，水产养殖面积约1.8万亩，是中国美丽休闲乡村、省级特色产业名村、乡村治理示范村、休闲农业与乡村旅游示范点，国家3A级旅游景区。全村现有户籍人口1760人，常住人口约1200人，村民依托天然的海水资源，勤劳讨海，世世代代以养蚝为生。

▲ 晨洲村（汕尾市城区红草镇晨洲村供图）

▲“晨洲蚝”养殖场（汕尾市城区红草镇晨洲村供图）

晨洲村蚝产值逾6亿元

在晨洲村，黄江、龙津河、大液河这三条河流相汇入海形成的咸淡水，是晨洲蚝赖以生存的生态环境。晨洲村已有300年生蚝养殖历史，这里生长出的生蚝肥大、肉质嫩白结实，无论如何烹调皆无缩水，口感佳。罕见的15厘米大蚝，在晨洲蚝岛就可以找到。

近些年，村民推选养蚝能手黄智明担任党总支书记，带领大家探索致富路子。黄智明上任后，建起技术指导队，把原来养鱼、养虾、养蟹的1200亩基地打造为晨洲蚝养殖大基地，整合村里规模比较大的12家蚝产品加工厂，成立广东晨洲蚝业发展有限公司，实行“党建”产业发展模式，高标准、有特色做好发展规划布局，发展“公司+基地+股民”养殖产业，蚝民变股民。该公司管理1200亩养殖基地，辐射周边地区的养殖场，还带动周边数百户养殖户，年产量达2万吨壳蚝。2022年度，晨洲村的集体收入达到112万元，被评为“广东特色产业名村”。由于成绩突出，黄智明荣获“市农村乡土人才”称号。

据了解，目前广东晨洲蚝业发展有限公司正采用“公司+基地+股民”的农业产业模式，走出一条合作社参与组建龙头企业，企业连基地，基地带农户的新路子。公司通过建立标准化生产基地，辐射带动200多户养殖户，基地吸纳100余人就业，深加工带动400余人就业，户均增加年收1万元以上。

在晨洲村党组织的推动下，广东晨洲蚝业发展有限公司与广东省大智农业科技有限公司合作，为晨洲蚝业产业提供发展规划、运营规划。现已有晨洲蚝标准化养殖示范基地、晨洲蚝商品化处理中心、晨洲蚝产业拓展保障中心、晨洲村电商服务中心等平台，已建成集科学育苗、绿色养殖、精深加工、创新销售于一体的产业链，实现产、供、销一体化经营。以加工生产产业和电商、实体销售、工业旅游等为特色，成为一二三产融合发展，实现增产、农民增收、企业增效、农业增值、农村增益的“致富模式”。

2023年，晨洲村蚝产值6.04亿元，同比增长4.5%；村民人均可支配收入7.85万元，同比增长6%。高效盘活村集体鱼塭资源，整合流转约1200亩蚝田，通过镇“三资”平台面向养殖能手公开招标，鱼塭承包租金从原来每年300元/亩增至2222元/亩，2023年村集体经济收入约153万元，实现蚝民增收、蚝业增效、蚝村富裕。

打造蚝文化 做好蚝文章

据介绍，晨洲村围绕“建设宜居宜业和美乡村”的总目标，立足本村的资源禀赋、产业基础和“蚝情万丈”“黄江画卷”乡村振兴示范带的发展优势，统筹推进“五大振兴”齐头并进。因地制宜发展蚝产业、打造蚝文化、做好蚝文章，全力推进省级现代农业产业园建设，成功引进深圳央正农业集团有限公司， 计划建设汕尾市晨洲村产业（一二三产）融合发展示范园，打造集乡村生态旅游、休闲美食观光、特色民宿品牌为一体的特色生态旅游区。积极申报国家4A级旅游景区，实现农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。

▲ 肥嫩鲜美的晨洲蚝

▲制作烘干晨洲蚝

黄智明表示，晨洲村接下来将按照目标规划，花大力气推动农文旅融合发展。

一是高标准推进绿美广东生态建设——观光休闲。按照“筑牢生态底色、绘就蚝乡美景”的设计理念将全村划分为生活居住、万亩蚝田和湿地观光三大功能区。坚持尊重自然、顺应自然、保护自然，扎实推进蚝乡绿美生态建设，汇集山、江、田、鸟的多元场景，坚定不移走绿色生态高质量发展之路。坚持因地制宜，以“蚝”促旅、以“旅”兴业，建设蚝文化展示馆、观鹭台、文化长廊、音乐喷泉等多个景观节点，逐步建成一个设施完善齐全、功能丰富的观光旅游胜地，形成集文化体验、乡村旅游、康养休闲于一体的农文旅综合体。晨洲村连续三年举办蚝文化节，是中国美丽休闲乡村、省级特色产业名村、乡村治理示范村、休闲农业与乡村旅游示范点，国家3A级旅游景区。

二是高质量打造农文旅康养融合新业态——文化特色。擦亮“晨洲蚝”品牌，建设文化展厅、电商服务中心，打造“粤菜师傅”特色培训点和技能大师工作室，积极推进“晨洲蚝”地理标志申报工作。推动传统产业与新兴产业融合发展，高质量运营蚝文化馆，打造特色海岛餐厅、情景商业街，催生“小岛蚝情”餐吧等“网红打卡点”，有力带旺一批特色店，以新业态带动新经济。

三是绿水青山就是金山银山的晨洲路径——康养胜地。晨洲村地处亚热带季风气候区，海洋性气候明显，雨量丰沛，光照充足，气候宜人，年平均气温22.1℃，冬无严寒，夏无酷暑。全岛森林覆盖率45%，空气质量优良，PM2.5长年达优。依托生态资源禀赋，构建万亩蚝田、白鹭公园、环岛3公里健身康养步道等生态宜居环境，结合农村人居环境整治工作，聚力推进“百千万工程”，打响农文旅融合发展品牌。

记者：余杏珠

编辑：方琼玟

美编：周帆

审核：吕华当

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“世界渔业看中国，中国渔业看广东”。广东是我国渔业强省，渔业历史悠久，海水养殖和淡水养殖并举，水产品总产量和水产养殖产量稳居全国第一。广东，不仅拥有全国最长海岸线，渔业资源丰富，还拥有先进的养殖技术、养殖装备和生产模式。渔业之于广东，既是传统产业，又是特色产业。这里有着风景独特的渔港，人文气息浓厚的渔村，技术先进的养殖设备以及衍生出来的渔文化、渔风俗。

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