原创正宗的武汉热干面，简单易做，好吃到一眼就能把你的馋虫勾出来_旅游

原创正宗的武汉热干面，简单易做，好吃到一眼就能把你的馋虫勾出来

创始人

2024-06-24 22:31:15

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大家好！我是小菜，今天给大家带来的美食是武汉热干面。武汉热干面是红遍大江南北的四大面之一，非常有名的特色早餐。既不同于凉面也不同于汤面，面条事先煮熟淋上芝麻酱，辣椒油，酱油，香醋等酱汁调匀，面条爽滑筋道，酱汁香浓味美，让人食欲大增。走在河北的大街小巷上，到处都是卖热干面和吃热干面的人，热干面不仅是一种小吃，更是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之香气喷喷。记得刚毕业那会儿，我去河北的老河口那儿工作了一段时间，早上的门口那家热干面特别好吃。直到现在仍然很怀念这个味儿，可是没有时间再去吃一次了，次方是那儿的朋友提供的，做法非常简单，味道还不错，今天分享给大家吧。

菜名：武汉热干面；配料：碱面适量，香油适量，香葱适量，芝麻酱适量，大蒜适量，生抽适量，盐适量，辣萝卜适量，辣椒油适量，胡椒粉适量，醋适量；特色：酱香四溢，筋道美味。

武汉热干面的做法如下：

1，先准备食材，小香葱洗净去须，去黄叶，在清水下冲洗干净后切成葱末，大蒜去硬皮洗净切蒜末，辣萝卜切碎备用。然后把适量的芝麻酱倒入碗内，加适量的香油将芝麻酱稀释开。准备好适量的辣椒油（不喜欢辣就不放）。

2，起锅，锅内加适量的清水大火烧开，下碱面煮至8分熟即可捞出倒入碗内，加适量的盐，香葱碎，辣萝卜碎，大蒜碎，盐，生抽，胡椒面，最后舀一勺芝麻酱（家有花生酱的可以加一勺，吃起来更香哦）搅拌均匀即可。

3，喜欢吃辣椒的可以放一勺辣椒油再次搅拌均匀开吃吧。一碗香气腾腾的热干面就做好了，配上一碗清汤，一顿美味的早餐就可以享用了。

做法辣椒油武漢熱幹面特色香氣河北香蔥芝麻醬大蒜蘿卜觀點評論辣蘿卜武漢熱幹面

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