原创 香干是一款很百搭的食材，搭配水芹那必须是经典，你说是吗？
创始人
2024-06-24 10:31:57
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香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。
香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。
水芹也被江苏一带人民称作路路通，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福。水芹菜不但有很多的药用价值还含有丰富的营养物质，其产量高而稳，病虫害少，是无公害食品。
01，水芹挑拣后洗干净切段，豆腐干过热水切成丝，红椒也切丝。
02，锅里倒菜籽油，先把豆腐干放入锅里煸炒，再倒入水芹煸炒，加盐炒匀出锅。
豆腐干不能切太细。这道菜用铁锅用菜籽油炒会更香。
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