原创聚会首次吃湘菜，点了5斤重的花鲢鱼头，临走结账629元，真便宜！_旅游

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2024-06-22 13:31:44

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剁椒鱼头，看着就很有胃口，鱼肉味道鲜嫩、鱼脑爽滑、无腥味，食材是一条5斤重的花鲢鱼，鱼头造型，鱼嘴向上，以特制盛器使鱼头竖立，摆的很有寓意，鸿运当头。

毛氏红烧肉，精致的小碗加了不少分，头上摆放着干冰造雾，现在很流行这种吃法，每只小碗中只有一块红烧肉，辅料菜胆、菌丝。

红烧肉的味道，软糯香甜、肥少不腻，不仅味美，更能养颜。

辣椒排骨，提前烧好的排骨，后期与辣椒烩在一起，汤汁浓郁。

韭菜小河虾，很常见的一道家常菜，虽不名贵，但做的精细，小河虾都被去了头尖，吃的时候要注意，不要被小米辣呛到。

九牛一毛，听这菜名我也是懵了，后来才知道这是一道涮锅菜。

涮牛肚，红油锅加入木姜子油，开锅后涮食材，吃起来别有风味。

吃完肉后再加现做的抻面，吸收汤汁后筋弹味美。

雪蟹奶汤白菜，真的有蟹腿，给高汤增加了鲜味，高汤略厚，有略微的腥味。

红油小牛肉，服务员摆盘很有新意，辣辣的味道，确实湘菜以辣为主，边上配有凉菜、干果，很贴心。

糖油粑粑，湖南很有特色小吃，食材简单但制作费工夫，原来在电视上经常看到，要趁热吃。口感软糯滑甜。

自制香肠，食材选用的野生黑猪，只取猪腿肉，用传统手艺制作而成，咀嚼起来韧性十足，天然健康。

田园时光，多种青蔬炒在一起，清口开胃，完全清爽的一道菜。

湖南臭豆腐，只闻其名，不知其香，被老外称为一道神奇的菜品，颜值与味道均谈不上引人之处，但吃起来酥脆酵香，忍不住再来第二块。

冰镇鲜百合，用来煮粥的百合，在这里的吃饭却不同，鲜百合洗净分瓣，铺在冰上低温变脆，浇蜜糖汁调味，鲜甜爽脆。

养颜枣卷，核桃仁以果脯泥包裹，用去核枣肉层层卷起后切片，虽是一道凉菜，但工艺复杂，好吃。

蔬菜拼盘，虽初次尝试湘菜，吃到了红烧肉、臭豆腐、糖糍粑粑等，很是完美，10个人平均也不算贵，好再来。

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