闺蜜去印度，花5元吃美味油炸肉丸，咬了一口才知“上当”！

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。通常地方小吃被当成当地的名片去吸引各地民众去品尝。特色小吃就地取材，而且小吃一般具有当地特色，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。印度的一些地方虽然很破旧，但是在印度的孟买，这个城市还是很不错的，相对于印度的其他城市，简直不要太好了。在印度也有很多的美食，比如咖喱鸡肉饭、咖喱羊肉、咖喱蔬菜汤、印度飞饼等，还都是很不错的。我闺蜜这次去了印度玩，在印度的孟买行街头寻找美食。一次她逛街的时候，在街上看到一个油炸食品的摊子，里面的油炸食品看起来非常好吃，这个摊子也非常干净。这圆圆的油炸食品像极了油炸的肉丸子，她很喜欢吃肉丸子的。

便花50卢比买了一份，这种小肉丸子没想到竟然这么便宜，一份有5个，才卖50卢比，折合成RMB才5块钱一份，真的是太划算了！她买了之后吃了一口，但是让她没想到的是，吃了一口，她才知“上当”，她买的这这个根本就不是油炸的肉丸子，而是油炸的鸡蛋！刚才买之前，她只看外表了，却没有问这是什么，看来以后买东西，可不能只看外表的，要问一下这是什么嘛！不过这“上当”上的可不是别人的当，而是自己眼睛的当！哈哈！鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。

来看一下印度的这道美食是如何做成的吧！它不仅好吃，做法也很好玩呢！看看老板是怎么做的，老板先把鸡蛋放在锅里给煮熟了，大概煮个10分钟的样子，关火之后鸡蛋在锅中再呆上10分钟，这样是要把鸡蛋煮老一些，万一煮的时间不够，鸡蛋里的蛋黄还没有凝结，这样结的时候就不好切了，蛋黄一流出来，就没有办法油炸了。煮好鸡蛋之后，再把煮熟的鸡蛋放在冷水中激一下，把鸡蛋壳剥掉，再把鸡蛋切成两半，然后放在一边备用。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量鸡蛋，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。

打几个鸡蛋在一个盆子里，用力把鸡蛋打散，然后在盆子里放上些咖喱粉、盐，再把面粉放一些进去，加一些水，把这些东西和成面糊状，搅的时候一定要注意，面粉不能结成疙瘩，如果结成疙瘩的话，这样做出来的油炸鸡蛋就不好吃了。再把之前切好的鸡蛋放在盆子里，泡一层面糊之后，再把泡了面糊的鸡蛋放在油锅里去炸透！看看这老板也够讲究的，左手从始至终都没有碰到食物，这样的印度美食店老板可真少见的！一般的印度厨师哪会这么讲究。鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。

这样油炸一下，这道美食就做好了，看起来还不错吧？这种油炸的鸡蛋很好吃的，比普通的印度菜可要好吃的多了！而且颜值也够高的，油炸好之后，这颜色金黄，看着就让人很有食欲！这样的美食还不错吧？你喜欢吗？想不想来一份尝尝它的美味？鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。