【中华美食工匠】王政注册中国烹饪大师江苏功勋烹饪大师_旅游

【中华美食工匠】王政注册中国烹饪大师江苏功勋烹饪大师

创始人

2024-05-31 18:31:06

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王政，男，1969年出生，江苏射阳县人，中共党员，大专学历，中式烹调高级技师，餐饮业高级职业经理人，高级营养师，注册中国烹饪大师，营养药膳大师，注册国际烹饪大师，江苏功勋烹饪大师，江苏功勋匠厨，中国食文化研究会专家顾问，餐饮业国家级评委，首批营养配餐国家级评委，注册国际美食裁判员，中国药膳研究会一级评委，江苏餐饮业标准认证主任评审员，江苏美食美味研究院专家组成员，江苏中餐海外繁荣基地专家组成员，盐城烹饪行业协会特邀副会长。

1986年参加工作，先后发表了“松鼠鲤鱼制作新探”“滩涂珍宝海赖子”“肥膘缔子的妙用”“猪肝好吃不好炒”等多篇文章。2021年制作的“射阳蟹豆腐”被评为“江苏名菜”，2023年被中国食文化研究会授予传承中国食文化30年烹饪技艺工匠奖。指导射阳千鹤湖酒店（五星级）总厨华广州制作的“射阳白鱼圆”被评为中国地标美食，并在江苏省烹饪大赛中荣获特金奖，刘德刚制作的“菊香麻虾狮子头”被评为江苏地标美食，陶正中在江苏职工技能大赛中荣获金奖。2024年入选《中华美食工匠》第四卷。多次服务于国家党、政、军领导人，深受好评。

鲍汁土海参

盐炉焗海螺

蟹豆腐烩大金段

编辑：常思为

美食食文化金獎中國註冊王政射陽縣地標江蘇餐飲業消息資訊江蘇名菜大師劉德剛

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