湖南常德吃钵子菜，看看这些值得打卡吗？
创始人
2024-05-31 12:32:14
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湖南常德是一座慢节奏的城市，这里山水美景和特色钵子菜都是吸引着大家去打卡的动力，今天就带大家来常德大小河街这家装修得像镖局一样的钵子菜打卡地域特色。
美食推荐：肥肠钵，这道菜很出圈，也是常德钵子菜中的代表菜，肥肠处理的干净无异味，搭配猪肉一起钵子上桌，肥肠吃起来Q弹有嚼劲，吃完还可以下酸菜伴着，真是废米饭。
炸辣椒糊鱼，号称常德人的童年下饭神器，将榨辣椒和新鲜的小鱼，有的用的是鱼头熬成鱼糊糊，主打一个绵密和鲜，上桌，你得多吃两碗饭的存在。
米豆腐，绿色系的一道常德家常下饭菜，听闻是在制作的过程中米浆加了韭菜水，成就了这道天然食材，吃起来糯糯软软，搭配酸豆角和肉末，微辣中带点清爽。
谷鸭钵，地道的钵子菜，做法和钱粮湖干锅鸭是同一宗派，鸭子被爆炒得很入味，吃起来鸭肉皮Q弹，鸭肉鲜嫩，值得点的一道菜。
干锅翘鱼，常德的美味河鲜翘嘴鱼，无论是红烧还是煮，都是口感上佳的鱼中美味，这道菜有点点臭鳜鱼的味道，鱼肉被煎制得皮焦肉嫩。
馋嘴蛙，算是湖南菜系中做牛蛙，比较重口味的菜，牛蛙经过钵子的二次受热，吃起来干香焦嫩，主要是干辣椒和大蒜子全部都入味在肉里，主打一个下饭。
小炒黄牛肉，他们说在湖南没有一头牛能活着走出常德，常德人做牛肉真的好好吃，从米粉里面麻辣牛肉，到家常的小炒黄牛肉，真的都是口味和下饭的美食。
大家喜欢常德吃钵子菜和旅游的，可以来这家店寻味打卡！
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