今天给你们介绍一道好吃的菜，我每次吃完还要把汤汁都清理干净的，大家应该都是爱吃肉的，如果说不爱吃的，我想说那是你们没有做好，做好了的话肉可是白吃不厌的，大家都爱吃什么肉呐，但是吃肉比较麻烦，做不好就不想吃了，而且过程复杂，出去吃的话，外面饭店卖的肉好贵，不止是价格高，而且不干净啊，吃了对身体不健康。

今天给你们推荐一道本人爱吃的肉食：咕噜肉：咕噜肉的生产地是广州啦，用广东话就是”古老肉啦，但是在我们的印象里吃的都是咕噜肉啊，咕噜肉是一道经过改编的菜，之前有外国人来吃中国的糖醋排骨，或者糖醋鱼，但是就是嫌太麻烦了，又得吐骨头，还得挑鱼刺，反正很麻烦，后来广东的大厨，经过一番研究就出来了“古老肉”这一说啦，就是味道香甜，口嫩嫩滑，咕噜肉的意思就是看见这道菜就想吃，让人看见就咕噜咕噜的咽口水，有想吃的冲动，这就是“咕噜肉”的起源和来源！

在家里不会做肉的大家，去饭店吃饭，准备点肉的时候，是不是看到咕噜肉就想咽口水啊，哈哈，看到图片肯定不用说，是要点的，每当吃咕噜肉的时候，味道简直是太好了，酸甜可口，比较有食欲，而且让人胃口大开，米饭还能吃好几碗，颜色更是好看，色泽鲜艳亮眼，而且外面酥软，里面的肉比较细腻，真是太好吃啦，可是吃完了呐结账的时候一看价格要58元，对于普通人家一个星期想吃一次，那价格下来可是不匪的哦，今天我就教你们用20块钱做一道“咕噜肉”

咕噜肉：大人小孩谁都可以吃哦，颜色、口感都是一级棒，所以大家赶快跟着我学起来吧！

咕噜肉详细做法解说

准备材料：猪里脊，青椒、红椒，菠萝

猪里脊腌制材料：盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，淀粉

调味：糖，白醋，淀粉，番茄酱，清水

开始做啦：

第一步：先把买来的里脊肉用清水清洗的干干净净的，切成3-4厘米的小块块，然后把准备好的青椒和红椒去掉里面的籽，然后冲洗干净切成小块，菠萝也削皮，冲洗一下，切成小块，用盐水泡20分钟左右吧！

第二步：腌制里脊肉，放在空碗中，放盐、料酒、胡椒粉、然后用手抓匀，腌制15分钟吧！

第三步：接着准备调味的汤汁吧，糖、白醋、淀粉、番茄酱、清水然后搅拌均匀备用！

第四步：碗中打入鸡蛋，然后拿筷子打散，放一些水淀粉进去，在放些干淀粉在旁边，将然后将腌制好的里脊肉块，先湛好鸡蛋液，在裹上一层干淀粉，就可以了，干淀粉不要太多哦！

第五步：起锅烧油，油温热后，到7成熟，把准备好的咕噜肉放入油锅中油炸，到金黄色就可以了，把所有的里脊肉都炸好了捞出来控干油备用即可！

第六步：另起锅烧油，待油温热后，放入青椒和红椒块，一直翻炒直到变色。

第七步：然后把准备好的汤汁直接倒入锅中，用小火慢慢搅拌。

第八步：再把泡好的菠萝也倒入锅中，快速的翻炒，所有菠萝上色。

第九步：用小火炒的时候，倒入炸好的里脊肉。

最后拿大火翻炒均匀，收汁即可，大家学会了吗？这样一道简单而又便宜的咕噜肉就出锅啦！