苏州作为江南水乡的代表，其美食以“精致、清鲜、偏甜”著称，融合了水乡物产的灵秀与文人雅士的细腻。下面盘点一下苏州必吃的特色美食。

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是中国最负盛名的淡水蟹之一，被誉为“蟹中之王”，以其膏黄肥美、肉质鲜甜、蟹香浓郁而闻名天下。也是苏州地理标志产品。每年9月下旬至12月，中秋至霜降期间的大闸蟹最为肥美。

阳澄湖大闸蟹

奥灶面

奥灶面是苏州昆山的传统名面，被誉为“江南面点一绝”。它以汤头醇厚、浇头丰富、面条细软而闻名，深受食客喜爱。

奥灶面

纸皮烧卖

苏州纸皮烧卖是在传统苏式点心的基础上创新的一种精致美食，结合了苏州饮食文化的精致、清鲜特点，以及现代人对口感与颜值的双重追求。它以皮薄如纸、馅料鲜美而著称，成为苏州小吃界的新宠。

纸皮烧卖

藏书羊肉

藏书羊肉是苏州著名的传统美食，起源于苏州西部的藏书镇（现属吴中区），已有数百年历史。它以肉质鲜嫩、汤色乳白、无膻味而闻名，是秋冬季节苏州人驱寒滋补的首选美食。

藏书羊肉

苏式绿豆汤

苏式绿豆汤是苏州夏季的传统消暑饮品，以其清凉解暑、甜润爽口而深受当地人喜爱。与普通绿豆汤不同，苏式绿豆汤在食材搭配、制作工艺和口感上独具特色，苏式绿豆汤，汤色碧绿透亮，清爽不浑浊。除了绿豆，还加入糯米、红绿丝、蜜枣、冬瓜糖、薄荷等，口感层次丰富，清凉爽口，是夏季消暑佳品。

苏式绿豆汤

鲜肉月饼

鲜肉月饼是苏州传统的中秋节美食，也是江南地区独具特色的糕点之一。它以酥皮松脆、肉馅鲜嫩、咸香多汁而闻名，与广式月饼的甜腻风格截然不同，深受食客喜爱。鲜肉月饼是月饼界的一股清流，馅料以猪肉为主，加入酱油、糖、葱姜等调味，肉馅鲜嫩多汁，咸中带甜。以咸鲜口味独树一帜，打破了传统月饼甜腻的印象。

鲜肉月饼

苏式生煎

苏式生煎是苏州传统小吃中的经典代表，以其皮薄底脆、汤汁饱满、肉馅鲜嫩而闻名。与上海生煎相比，苏式生煎更注重皮薄与汤汁的鲜美，体现了苏州饮食文化的精致与讲究。苏式生煎是苏州人早餐的经典选择，搭配一碗牛肉粉丝汤，开启元气满满的一天。

苏式生煎

苏式糕团

苏式糕团是苏州传统点心的代表之一，以其精致小巧、口感软糯、甜而不腻而闻名。苏式糕团种类繁多其中包括：青团、猪油年糕、薄荷糕、重阳糕、桂花糖年糕、方糕、松花团子，等。苏州糕团与节令紧密相关，如清明吃青团、重阳吃重阳糕，体现了苏州人“不时不食”的饮食哲学。

苏式糕团

泡泡馄饨

泡泡馄饨是苏州传统小吃中的一种独特馄饨，以其皮薄如纸、形如泡泡、汤清味鲜而闻名。它的名字来源于馄饨煮熟后，薄皮膨胀如泡泡的视觉效果，既有趣又美味。泡泡馄饨是苏州小吃中的“颜值担当”。

泡泡馄饨

酒酿饼

酒酿饼是苏州传统点心之一，以其酒香浓郁、口感软糯、甜而不腻而闻名。它是用酒酿（醪糟）发酵面团制成的饼类点心，外皮酥脆，内馅香甜，是春季苏州人喜爱的时令美食。其馅料丰富一般分为甜咸和咸馅，甜馅有：玫瑰馅、豆沙馅、芝麻馅、等。咸馅有：鲜肉大葱、梅干菜、酸菜馅、等。

酒酿饼