红烧蹄髈、爆炒腰花，对，来重庆这家店都能打卡！
创始人
2025-02-20 12:48:47
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重庆一直是大家心目中旅游和打卡美食的白月光之地，无论是大餐厅、私房菜还是那种小馆子都是有着自己的江湖菜，今天就带大家来一家饭点全是人的小馆子，吃吃下饭美味。
美食推荐：红烧蹄膀，真的超级喜欢这种外观看起来就下饭的菜，一整只蹄膀，先炸后蒸，软烂入味 ，这里的招牌菜，桌桌都点，特别大一个！里面的汤汁也很下饭。
肝腰合炒，腰花处理得很好，切得像凤尾花一样，再用酸辣泡椒味和鲜嫩的肝腰一起炒，口感嫩滑，配菜泡萝卜很惊艳，真的是下饭的当家菜。
家常鳝鱼，没有花里胡哨的配菜和复杂的做法，就是简单的鳝鱼油爆，再用小蒜苗一起爆炒，吃起来，鳝鱼肉质嫩，味道麻辣鲜美。
红烧肥肠，来重庆，真的必须安排的菜就是肥肠，处理得赶紧的肥肠，和红油大蒜仔一起爆炒，吃起来像卤制的味道，软烂又Q弹。
鱼香肉丝盖饭，这家店为啥人气这么足，真的菜都是极具锅气的，鱼香肉丝闻着很香，一勺盖在米饭上，真的就是默默干饭的节奏。
水煮肉片，作为重庆江湖菜中的视觉和口味菜，分量十足，里面是鲜嫩的肉，被麻辣花椒、红油。二荆条辣椒扑满的节奏，吃起来肉片嫩而麻辣，口味足。
大家来山城重庆旅游和想吃地道家常江湖菜的，这家店可以寻味打卡！
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