【本文仅如实记录仙桃部分地区的酒席，并不代表仙桃所有地方的宴席都是如此】

仙桃，古称沔阳，是湖北省的“鱼米之乡”。这里河网密布，物产丰富，素有“江汉粮仓”的美誉。仙桃的饮食文化以“沔阳三蒸”为代表，蒸鱼、蒸肉、蒸菜，讲究原汁原味，清淡鲜美。

但这两年短视频的发达，让仙桃的酒席出了名，不是因为仙桃的酒席有多好吃，而是菜品简单异常，品质不高，实在有些“上不了台面”，和全国其他地方丰盛的酒席主打一个反差，分享一名在仙桃吃酒席的人都吃到了什么菜品。

油炸花生米

平日里的下酒菜，一般正式的酒席上比较少见，另外这用个一次性塑料碗装小半碗，放在酒席的桌子上也能充当一个菜品，实在不知道如何吐槽。

莴笋板鸭

这道菜是传统的湖北“小火锅”，味道应该还是可以的，但菜品盛放比较随意，看起来卖相不足。

包菜烧肉

肉比较少，看起来有些像煮包菜，而且是大锅烩出来的，包菜应该不会有爽脆的感觉了。

蒸鱼头

也不知道是蒸鱼块还是鱼头，视频博主发出来说是“鱼脑壳”，搞不清楚是什么菜系。

豆角炒肉

这盘菜刚端上来，肉实在是没看到，肉末倒是有一些，豆角炒的不错，比较油亮。

土豆烧牛肉

用的是湖北特有的小土豆，和牛肉炖在一起滋味相当不错，碗小了一些，牛肉估计不太够一桌子人吃。

笋衣肉片汤

这是仙桃著名的“十大碗”之一，笋衣的原料是春笋，经过蒸煮、烘干而成，这道菜里肉还是不太多。

炒臭豆腐

一般来说，臭豆腐在其他地方是不能上酒席的，只能当成小吃，不过湖北的臭豆腐确实好吃，一日三餐上也会经常吃。

榨菜肉丝

博主看到这盘菜也笑了，调侃说是仙桃的省菜，因为这道菜的名气实在太大了，仙桃的酒席上经常吃到这道“压轴菜”，当然这道榨菜肉丝也是加了一些配菜，重新精心制作了一遍，不过再怎么烹饪，依然改变不了它是榨菜+肉丝的组合。

粉蒸排骨

同样是仙桃“十大碗”之一，标准的硬菜，粉蒸排骨只要食材新鲜，怎么做都好吃。

骨头藕汤

湖北的名菜是排骨炖莲藕，这道菜是用大骨头炖的，虽然成本低了一些，但味道不会差太多，湖北的藕品质上佳，用来做汤菜相当不错。

——老井说——

一方水土养一方人，或许仙桃的酒席有着自己独特的传统和安排，只是这种安排没有得到大众的广泛认可。也有仙桃人说当地的酒席比较多，如小孩九朝、满月、百日、周岁、十岁、建新屋等等都要摆酒席，摆的频繁了品质自然就下降了，你对仙桃的酒席有什么看法？可以在评论区里一起讨论。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱，分享市井见闻，关注我，享受舒适生活不迷路。