时序更替，岁物丰成。2024年悄然步入尾声，回望来时路，这一年是每个人汗水与欢笑交织的时光，也是各行业蓬勃发展的见证。

川菜，已经成为中国餐饮行业的重要力量，在推动经济发展，促进文化交流、提升城市形象等方面发挥着重要、不可替代的作用。川派餐饮的繁荣发展，不仅深刻影响着餐饮业的格局，更对乡村振兴与县域经济的飞跃式发展起到了关键的推动作用。通过挖掘地方特色食材、传承与创新烹饪技艺，川派餐饮不仅丰富了国民的饮食文化体验，还为农村地区创造了经济新增长点，加速了城乡融合与区域经济的均衡发展，展现了其在促进全面社会进步中的独特价值与深远意义。

告别2024，一场集美食、文化与消费狂欢于一体的川味盛宴即将启幕，带领四川餐饮人面向2025再次启程。12月19日，由四川省商务厅、四川日报报业集团指导，封面新闻、华西都市报、四川美食内参联合剑南春主办的“年味天府·丰物中国”2024（第三届）C183四川美食盛典即将和大家见面，此次活动指定品牌为李锦记、海尔，活动还得到了四川省美食家协会、四川省林业产业联合会、四川省油橄榄发展促进会、四川省现代种业发展集团成都农业开发有限公司等大力支持。

今年盛典有什么精彩的亮点，活动倒计时3天，带你一睹为快！

亮点一：

美食大咖相聚，共叙川菜故事

在这个汇聚美食精华的璀璨舞台上，餐饮界的重量级人物与一群对美食满怀热忱、尤其钟情于川菜的专业美食家们济济一堂。同时，来自享誉全球的米其林餐厅、知名豪华酒店及顶尖餐饮品牌的星级大厨也将亲临现场，亲自操刀展示他们炉火纯青的烹饪技艺。这场美食盛典犹如一颗璀璨的明珠，将各方美食精英汇聚于此，共同掀起了一场万众瞩目的美食狂欢，让每一位参与者都沉浸在无与伦比的美食享受之中。

亮点二：

优质川物汇聚，多感体验升级

在一场别开生面的文化盛宴中，你将有机会深度沉浸并亲身体验到“川字号”丰富多彩的文化魅力，这包括但不限于地道的川粮油制品、醇香的川农林产品韵味、令人垂涎的川菜佳肴、甘醇的川酒风味、精湛的川厨技艺以及独特的川调艺术。这场活动以其引人入胜的多元感官体验，让你全方位领略到四川文化那无尽而迷人的魅力，仿佛穿越至巴蜀大地，亲历一场文化与味觉的双重旅行

亮点三：

丰物强强联手，四川好礼先行

天府之国孕育了丰富的农林产品，美食享誉全球。为了全方位展现四川农林业的独特魅力，并进一步提升“川字号”农林产品品牌的全球影响力，本次盛典将隆重发布首批“四川好礼”农林产品推荐清单。此清单旨在精选出最具代表性的四川农林产品，通过品牌化推广，不仅能够有效推动乡村振兴战略的深入实施，还能促进城乡经济的融合发展，为四川农林业的可持续发展注入一股强劲的新动力。

亮点四：

品鉴精致川味，聆听精妙点评

作为沉浸式盛典的重磅环节，本次美食盛典特别策划了多轮四川特色美食品鉴活动，旨在让每一位参与者都能深度领略川菜的独特韵味。多家来自成都的米其林星级餐厅、顶级酒店及其他知名餐饮品牌将倾力呈现他们的招牌美食，并由大厨们现场烹饪，将每一道精美川菜的烹调艺术展现得淋漓尽致。这一环节不仅让观众有机会近距离观赏到川菜制作的精湛技艺，更能让味蕾在一道道色香味俱佳的佳肴中尽情舞动，享受一场无与伦比的美食盛宴。

亮点五：

聚焦ESG和新消费，年度案例发布

封面新闻、华西都市报、四川美食内参将推选出2024年度食饮ESG和新消费案例，以此对即将过去的一年做一总结，共同推动食品饮料行业在ESG领域取得新突破，引领新消费潮流，为构建可持续发展的行业生态贡献力量，以崭新的姿态和蓬勃的活力，携手业界迈向充满希望的2025年。

亮点六：

创新互动形式，年味消费狂欢