盛夏重庆，热得很具体。

气温逼近40摄氏度，但街头不乏外籍游客。他们戴着墨镜，背着双肩包，穿梭在大街小巷、热门景点，似乎并没有被山城的热浪劝退。

两江新区一家由防空洞改造而成的火锅店，洞外热浪滚滚，洞内凉意袭人，引来不少外籍游客慕名“打卡”。红油汤锅咕嘟咕嘟翻滚，毛肚、肉片下锅，热气裹着辣味扑面而来。

重庆城市夜景。（2026年8月14日）新华社记者 赵佳乐 摄　　

英国游客卡梅伦模仿本地人的样子，夹起毛肚在滚汤里“七上八下”，然后往油碟一滚，送入口中。没过几秒，他就被辣得不停吸气，抓起冰饮大口猛灌。刚缓过劲，额头仍在冒汗，筷子又伸向锅里。

“Hot pot hot，room cool！”他一边擦着额头薄汗，一边笑着比划。同行友人举起手机，把这一幕拍了下来。

今夏，重庆街头外国面孔明显多了。

截至8月16日，重庆边检总站共查验入出境外籍旅客71.6万余人次，同比上涨86.1%。欧洲国家来渝人数上涨明显，同比增长近3倍。

他们的玩法，也在发生变化。洪崖洞依旧要看，轻轨穿楼依旧要拍，但打完卡，越来越多人还想往重庆更深处走一走。

有人沿着山城步道钻进老街巷，看居民提着菜篮子爬坡上坎；有人去大足石刻，在崖壁前一站就是半天；有人到巫山徒步，在峡江山水间消磨几日。到了晚上，白日积攒的暑气渐渐散去，有人跟着本地人坐到街边，点一桌江湖菜，或者干脆守着一锅红汤吃到深夜。

经营防空洞火锅店多年的刘老板，对这种变化感触很深。

“早些年，外国客人零星才来一两桌，我们只能打手势交流。”他说，今年夏天，几乎每天都能遇见外国游客。为此，他专门打印了简易英文菜单，也开始留心不同国籍游客的口味偏好。

重庆外语导游杨青也发现，外国游客问的问题变了。以前，他们经常一下飞机就问洪崖洞怎么走；现在，他们问哪里能看到真正的老重庆、本地人平时去哪儿吃饭或乘凉。

这些问题，已很难用一张景点地图回答。他们想看的，不再只是被灯光点亮的洪崖洞，也是一座城市亮灯前和熄灯后的样子。那些原本属于重庆人的日常，也渐渐成了旅行的一部分。

防空洞里吃火锅，老街茶馆喝盖碗茶，爬坡上坎，再坐轻轨从楼宇间穿过。累了，找个有冷气的地方歇歇脚；入夜，再顺着晚风走到江边。

这座“火炉”城市，从不掩饰自己的“热情洋溢”。烈日、火锅、爬坡上坎，哪一样都谈不上轻松。可正因如此，钻进防空洞时扑面而来的凉风，喝下一口冰饮时的畅快，夜幕降临后两江边吹来的晚风，才显得格外真切。

海外社交平台上，外国游客在防空洞吃火锅、山水间纳凉的视频，同样广受欢迎。独特的城市景观和生活方式，让“东方赛博城市”的标签被更多人知晓。

夜色漫过两江，洪崖洞灯火次第亮起，倒映在嘉陵江面。

来自印度尼西亚的双胞胎拉哈珍姐妹站在人群里，不时掏出手机驻足拍照。“这里竟有这么大的规模，城区里高楼林立，一些基础设施也很新颖。而且这座城市充满了活力，处处闪耀着彩色的霓虹灯，特别热闹。”

热浪依旧笼罩山城。重庆的夏天并不凉快，越来越多远道而来的客人，却在这里发现了另一种“China Cool”。