羊城晚报记者 许悦 孙牧 戴灵敏

8月16日中午12时，2026年南海伏季休渔正式结束。随着开渔令响，在阳江闸坡、湛江遂溪江洪、茂名博贺、江门崖门、广州南沙……各大渔港汽笛长鸣，蛰伏已久的渔船劈开海面，千帆竞发耕海牧渔！

踏浪逐“鲜”，比渔获更早到达的，是来自全国各地的游客。

南海开渔，这个老渔民口里“看天吃饭”的渔家事，如今已被广东各地改写成一场全国游客竞相奔赴的暑期顶流嘉年华：阳江海陵岛预测8月7日至17日迎客100万人次；广之旅开渔主题团收客逾千人；湛江把渔家盛事变成了一场全民参与的文旅消费狂欢……沿海各地以渔为媒、以海为卷，秀出十八般武艺，最终汇聚成一句话：生猛广东欢迎您！

逾百万人次的逐“鲜”体验

广东开渔，抢“鲜”的不只是渔船，也不只是在海上。

8月15日，开渔前夜，阳江海陵岛闸坡渔港千桌渔家大宴开席，两公里长街沸腾不夜天，来自全国各地的游客对经典渔家菜赞不绝口。16日上午，闸坡渔港新高桩码头的祭海活动复刻南海渔民延续千年的传统民俗，狮舞、古乐、敬香、献酒、诵读祭文，表达的是对自然的敬畏与感恩；中午12时，千帆竞发的壮观场景，更是透过直播镜头让世界见证了广东开渔季的豪迈启航。

趁开渔之“鲜”，海陵岛今年精心筹备了全国冲浪锦标赛、西海岸海洋运动会、滨海欢乐嘉年华等15项活动，规模、种类和数量均创历年新高，预计迎客100万人次。阳江市海陵试验区管委会副主任赖卓娅告诉记者：“要把活动体验感拉满，为开渔季注入时尚、潮流和运动多元选择。”

湛江2026年开渔季启动仪式主会场设在招商邮轮城海边多巴胺停车场，游客除了能够欣赏万船出港的震撼场景、在海鲜美食集市尽享舌尖满足，还能在鳌鱼打卡装置、金鲳鱼厨艺挑战等环节解锁多元玩法；霞山区特呈岛除了举办开渔盛典，还有海岛渔乐市集、滨海音乐会、篝火狂欢等活动；鼎龙湾的海风电音节主打滨海潮流沉浸式体验，每日推出水上电音派对，同步上演水上飞人特技、花式冲浪、趣味泼水大战、梦幻泡泡主题巡游等互动项目……

江门台山的开渔季美食文旅嘉年华从8月14日持续至23日。开渔当天，白天百船鸣笛、扬帆出海，傍晚地道开渔宴准时开席，刚上岸的生猛海鲜直接端上桌，让游客吃出开渔“第一口鲜”！十天的嘉年华，海边音乐会每晚上演，红白灯塔直面碧海，随手一拍就是年轻人最喜欢的大片。

茂名博贺准备了4天3晚的开渔嘉年华，赶海、市集、音乐会、露天电影全部安排上了。盛会更结合省运会体育热潮，文体农旅相融，展现“渔跃省运、向海而兴”的生动图景。

广州南沙开渔季从万顷沙十九涌渔人码头延伸到了“渔舟唱晚”新乡村示范带、十四涌沿线，沉浸式主题市集涵盖美食餐饮、文创非遗、特色农产、水上摊位等，逛吃逛玩“一条龙”。

千年海事的蓝色消费IP

透过开渔季，“向海而兴、耕海牧渔”的海洋文化具象化为大气磅礴的广东文旅盛宴。这张“海洋名片”为何出圈？

以南海（阳江）开渔活动为例，自2003年创办至今已走过23个年头，今年为第二十四届。经过多年积累，已形成全面而有效的“打法”：文旅搭台、产业唱戏、消费升温。

阳江市人民政府副市长关天表表示：“就是以开渔季为核心文旅IP，深挖疍家耕海民俗底蕴，依托海洋牧场、渔港渔村、海上风电资源，推动传统渔业向文旅消费升级，构建渔业、文旅、能源互促共生的发展格局。”

赖卓娅告诉记者：“今年的开渔季跟往年相比，更加凸显文化吸引力。我们发挥千年海丝文化和阳江本土特色的疍家文化、非遗资源优势，深度升级‘观开渔、品海鲜、赏民俗、游滨海’特色旅游链条。海峡两岸民俗文体汇首次亮相开渔季，吸引多地的经贸、文艺和产业交流团队齐聚海陵湾，通过文艺汇演、非遗探访、产业交流、文旅体验等丰富形式，让大陆与台湾、香港、澳门地区和海外的嘉宾在文化互鉴中增进认同、在温情互动中厚植情谊。”

海鲜生猛，民俗“潮”动。疍家烟火里的千年海事，被稳稳接进了现代文旅的浪尖，成为广东文旅新符号、蓝色消费大IP。

万亿级产业的“粤海粮仓”

一年一度的开渔，是伏季休渔期结束后的关键启动节点，标志着渔业从“养护期”转入“捕捞期”，聚力充盈“蓝色粮仓”。

记者从广东省农业农村厅了解到，今年上半年，广东海水养殖产量达178.72万吨，同比增长5.37%。随着渔业捕捞生产恢复，广东渔业将进一步繁荣，为现代化海洋牧场建设带来新的活力。

据广东省农业农村厅介绍，今年是“十五五”开局之年，也是现代化海洋牧场建设任务攻坚、实现“五年显著变化”的关键之年。广东正推动现代化海洋牧场全产业链提质增效，加快培育现代化海洋牧场万亿级产业集群。

这份底气，来自全产业链的纵深布局：种业端，广东引入全国优质科研资源开展种业攻关，近期黄鳍鲷“中珠1号”、斑节对虾“南海3号”、三倍体牡蛎“中科1号”3个海水新品种通过国家审定，广东累计培育海水新品种21个，数量居全国前列；装备端，广东大力发展深海养殖装备和智慧渔业，突破抗风浪网箱技术，重力式网箱、桁架类网箱数量分别居全国第一、第二位，2026年全省新建重力式网箱920个、桁架类网箱5个。

不仅如此，广东的海洋牧场一半在海上，一半在陆上。记者了解到，广东正持续推进5个国家级、9个省级渔港经济区建设，布局一批冷链物流、水产品加工产业园，深入开展金鲳、海鲈、生蚝、𩾃鱼4个品种全产业链高质量发展五年行动，全产业链价值稳步提升。

当休渔养海的前端生态账，叠加耕海牧渔的中端产业账、开渔狂欢的末端消费账，托起的是一桌从南海直达餐桌的生猛鲜味，更是一幅向海图强的广东答卷。