2026年7月2号晚上快到八点，香港新蒲岗一条小街上陈仪兴饭店里，十个人吃完饭结账8755港币，折算成人民币大约8000块，大家拍了账单发到小红书上，有人随手写了句“吃完没钱回乡过年”，结果评论区炸开锅，很多人第一反应是这地方看起来就是个铁皮棚子的大排档，怎么敢收这么贵的价钱。

后来账单公开后，大家才看清楚菜价都标得明明白白，没有偷偷加收费用，服务费10%也写在单子上，点的几样主菜包括冻蟹、濑尿虾、鹅肝和鹅拼盘，这些都不是便宜的东西，特别是冻蟹，香港本地人提到，一只的成本就相当于内地的两倍，而且这家店看起来像路边摊，其实已经开了几十年，是新蒲岗一带出名的潮州海鲜老店，菜单价格和湾仔那边的中高档酒楼差不多。

有人计算过这笔账，在香港，活虾活蟹大多从东南亚或澳洲运过来，中间要经过好几道手续，冷链运输、报关、仓储，每一步都在增加成本，店铺租金一个月经常达到二十多万港币，厨师月薪普遍在1.8万到2.5万港币之间，内地同岗位可能只有这个数的一半，所以不是老板心黑，而是整个运营成本摆在那里。

问题出在"大排档"这个叫法上,内地朋友看到铁皮棚子、塑料凳子、门口架着炒锅,就本能觉得该是人均五十到一百五的夜市摊,可香港这些排档很多只是保留老样子,实际上做的是高端海鲜生意,就像广州珠海的朋友说,同样的几道菜,在老家两千多能搞定,但在香港价格要翻三倍还多,这是因为内地沿海能直接从码头拿货,冷链距离短、人工成本低,而香港连一筐虾都要靠进口,经过层层加价,成本根本没法比较。

最要紧的是这顿饭没人吃亏，账单写得清清楚楚，点菜之前也没人拦着问价钱，有上海网友留言说只要价格标明白了，你愿意点单付钱就行，这条评论被转了五万多回，事情后来没闹到监管部门那里，店家也没出来道歉，大家慢慢明白过来不是人家太贵，是我们自己没搞懂规则。

现在网上流行去香港吃海鲜时问三个问题，冻蟹和濑尿虾今天卖多少钱，服务费有没有算在菜单里，茶位费和例汤需不需要另外付钱，这些事情服务员本来都会回答，但游客一进店就按内地习惯走流程，先看看环境，估一下价格，直接点菜，等到账单送来才觉得意外。

我倒觉得这事更像是因为信息差闹出的误会，不能指望一个铁皮棚小店按深圳夜市价格卖进口冻蟹，就好比你不能去北京胡同里的百年老字号硬要它卖十五块的煎饼果子，关键在于你得先开口问清楚，别光靠眼睛猜。