8月14日，“新天地食语Food Talks”佛山站在禅城区岭南新天地拉开帷幕。源自曼谷的“Kud Thai酷泰”市集首次走进佛山，泰式美食、传统手工艺与民俗演艺在青砖镬耳的岭南古建间铺展开来，为市民游客带来一场“古建里的暹罗假期”。

佛山的“暹罗假期”

作为泰国领先的商业运营集团之一，The Mall集团旗下拥有暹罗百丽宫、EM商圈等标志性商业项目。有“泰国零售女王”之称的The Mall集团总裁素帕拉・安普（Supaluck Umpujh）表示，除了把最地道的泰国风味美食带到佛山，更重要的还有中泰文化的交流，“Kud·Thai酷泰”市集中还有诸多泰式生活体验；其表达了对佛山商业浓郁的创意氛围及岭南文化惺惺相惜之情，表示该次文化交融市集于古色古香的岭南建筑中展示了“暹罗假期”，恰好呈现出了“亚洲自信”。

岭南新天地副总理冯志生在启动仪式致辞中讲述起泰国美食的“缘分”：“早在16年前，全国第一家泰国人的泰国菜——泰爱里，便在岭南新天地开业。品牌创始人TAM在广东扎根，将最好的泰国美食带到佛山，也从佛山出发，将泰爱里拓展至大湾区不同城市。”

南都记者了解到，市集以“可进入的泰国生活片段”为概念，将泰式美食、手工艺、传统文化与岭南古建筑空间进行融合，通过“味、视、嗅、触、听”五重感官体验，打造特色餐桌、特色场景、风物大集、民俗演艺等内容，为市民游客呈现一场“不止于食，泰有新意”的跨文化交融的城市微度假体验。活动期间，岭南新天地还邀请大湾区内众多人气泰式餐饮汇聚现场，呈现打抛饭、船面、泰汁海鲜、沙爹烤串、泰奶冰沙等地道泰式风味，让游客在一餐之间感受泰国街头烟火气。

除泰式美食体验外，现场还通过沉浸式场景与文化互动，呈现泰式生活美学。现场融入突突车、泰式灯笼等特色元素，打造具有泰国文化特色的游逛空间；风物大集汇聚泰国特色食材、香料、文创好物，并设置泰式香囊、泰式锤染等手作体验；8月15日-16日两天特别呈现“暹罗奇遇”泰国民俗演艺，融入泰美华服、民俗舞蹈、非遗美学，让游客在参与过程中感受泰国传统文化魅力。

酷泰市集为什么选择佛山？

据主办方介绍，酷泰市集之所以落地禅城，背后是城市发展的深层逻辑。

当前，禅城正全力打造都市制造中心、产业服务中心、商业消费中心、岭南文化中心“四个中心”，加快实现从中心城区向城市中心的重大跨越。以岭南新天地为核心的“佛山祖庙—岭南新天地”商圈，既是商业消费中心培育首店首发、夜间经济、文商旅融合场景的主战场，也是岭南文化中心推动优秀传统文化创造性转化和创新性发展的试验田。

绽放于古建街区之中的这场国际市集，延续佛山百年的“趁墟”记忆，在青砖镬耳之间与全球生活方式相遇，这不只是一次跨文化的邂逅，更是“岭南味”与“国际范”的双向奔赴，是禅城文旅国际化、跨文化的表达，“时尚感”与“年轻态”可感可及，折射出禅城建设更有格调、更具吸引力的城市中心的决心与底气。

暑期禅城文旅的假期不只有“暹罗”

禅城区文化广电旅游体育局相关负责人介绍，围绕“千年佛山 烟火岭南”城市文商旅品牌定位，禅城区推出2026年“烟火岭南 放松一夏”暑期系列主题活动，统筹开展百余场特色活动。全区重点商业体、A级景区和星级酒店还将推出消费促销、毕业季及亲子游优惠，让市民游客轻松开启岭南之夏。因此，市集的热闹，只是今年暑期禅城文旅的一个缩影。

伴随广湛高铁佛山站、地铁3号线同步投用，广州至禅城最快15分钟、湛江至禅城1小时即可直达，高铁地铁无缝换乘，大幅提升了大湾区游客通达便利度，暑期这座“岭南古城”——禅城的系列文旅活动大受追捧。据了解，“烟火岭南 放松一夏”暑期系列活动将持续至8月底，百场活动全域上新：梁园“囍结梁园”沉浸式夜游周二至周日晚18:30—22:00上演，光影、婚俗、粤曲、古琴在岭南园林中交融；功夫夜市、江湾夜市、龙湾夜市及佛山宵夜大排档等夜间美食形成夜间美食矩阵；祖庙的醒狮、粤剧，商圈的展览演出，南风古灶的非遗体验轮番登场。文体赛事活动有序开展，2026年“挥拍中体”羽毛球俱乐部邀请赛将于8月底在岭南明珠体育馆开赛；亚艺公园开设七期青少年网球暑期训练营，同步开放跑酷竞赛、儿童射击体验等友好型夏令营。

3000万元文旅消费券通过“佛小禅”AI智能体持续发放，11大类惠民让利举措覆盖景区、商圈、交通全场景，切实降低市民游客出行游玩成本；毕业季专属福利有效期至8月31日，2026年中、高考考生凭准考证可享祖庙博物馆、梁园门票半价及南风古灶免费入园等多重优待。

采写：南都N视频记者 肖阳

图片由受访者提供