潮新闻客户端 记者 杨希林

诸暨大酒店大堂里，刚看完演唱会的年轻粉丝们正围着服务台领取明星应援物料；天台山国清寺旁的庐境面坊，中午时分坐满了刚逛完古寺的食客；嘉善云澜湾泓璟四季酒店的古戏台上，暑期驻场的青年演员正在为晚上的“七夕曲会”彩排……这个暑假，一批浙江酒店用完全不同的方式“活”了起来。

第三方平台同程旅行数据显示，2026年暑期浙江各地酒店预订房价基本与去年同期持平或有小幅下降。业内专家指出，行业已告别高速增量扩张时代。在这样的背景下，一批老牌酒店通过文化深耕、场景重构和客群破圈，找到了新赛道。

早餐有次坞打面退房有珍珠礼物

在酒店体验独属于诸暨的城市记忆

诸暨大酒店地处浦阳江畔、陶朱山麓，是一家深耕本地近三十年的老牌酒店。2025年11月，酒店正式获评国家五星级旅游饭店。

酒店总经理韦东红说，酒店始终坚持差异化发展思路，不盲目比拼硬件设施，而是深耕本土底蕴，当好在地文化的翻译官。酒店在公共区域精心打造老照片长廊与“城市记忆”主题展示区，宾客扫码即可聆听照片与展品背后的城市故事；常态化组织员工开展本土文化“寻根之旅”，深入各乡镇走访采风，挖掘当地美食、传统工艺的渊源典故；同时专属定制“诸事暨成”同山烧，封存三年后上市售卖，让宾客品味诸暨老底子的烟火风味与人文底蕴。

更关键的是客群重构。韦东红坦言，以往酒店客源结构较为单一，以商务客群为主。如今酒店客群愈发多元，涵盖亲子家庭、年轻游客、赛事参与者等各类群体。诸暨今年演唱会活动频繁，陈嘉桦（Ella）、陈慧娴、姜育恒等艺人相继来诸暨开唱。酒店针对演唱会粉丝推出“粉丝友好”服务——免费提供明星应援物料、规划演唱会往返最优出行路线，并为深夜观演归来的粉丝备好夜宵，全方位提升年轻客群入住体验。“只要是宾客所需，我们都会尽力免费提供。”韦东红说道。OTA平台上，记者刷到多条好评，一位消费者评价是“早餐有次坞打面，退房还送了珍珠小礼品，很拉好感”。

诸暨大酒店 受访者供图

不但要“好看”还要“好拍”

千年古寺旁的酒店自带情绪价值

天台山国清寺门口，一家叫“庐境”的酒店，最近因为“好出片”火了。打开小红书平台搜索“庐境天台”，流量较高的帖子是一张张客人晒出的打卡照——有中庭花园的禅意空间美景，客人在国清寺的旅拍照，还有酒店特制的罗汉上素面等美食特写等。

“焕新之后，客人最直观的感受就是‘好拍了’。”庐境天台运营总监武晓琰告诉记者。今年，酒店完成了开业近十年来的首次系统性焕新，大堂整体风格、客房软装以及公共区域都做了调整。“社交平台上面，客户会去拍照，会去点评，不管是好评也好，朋友圈发发也好，都会有类似场景的对外露出。”

但庐境的焕新，远不止“变好看”这么简单。酒店最核心的竞争力，是它离国清寺只有500余米。过去，这个优势被简单理解为“位置好”；现在，庐境把它变成了一套完整的“60小时生活圈”产品体系。

庐境酒店囍德咖啡店 受访者供图

每天早上8点半，住店客人可以免费参加“国清探秘”活动——由酒店自己培养的讲解员带队，游客每人一个耳麦，可以深入国清寺感知历史文化。从国清寺返程后，下午3点到5点，游客可以在酒店跟着老师打一套易筋经或静心冥想。“我们想要让住店客人有一种休闲、微度假的体验。”武晓琰说。

餐饮是庐境焕新的另一张牌。酒店利用原前台位置，新打造了一家面向大众的“庐境面坊”，人均消费三四十元，主打素面和天台特色小菜。“只做中午一顿，高峰期一天能卖百来碗。”武晓琰算过这笔账，“面馆投入不大，翻台快，但一来酒店能把原来闲置的角落变成营收点。二来客人不想出门，又不想去外面吃的时候，下楼就能吃一碗素面。”酒店给客人准备的欢迎礼包也很有特色——脚贴、蒸汽眼罩、卸妆巾、洗脚药包等，把“人情味”做成了伴手礼。

庐境天台是远洲旅业旗下主打休闲旅居的代表店。今年暑期，庐境天台的客流量虽与去年持平，但场景焕新带来的网评和社交媒体露出明显增多。客人评价“住在千年古寺旁，心都静了”。近期，“庐境”品牌在慈溪、德清的新店刚开业，未来还将在仙居开设新店。“我们未来想在疗愈赛道上继续发力。”工作人员表示。

以前酒店卖房，现在卖“生活”

存量酒店焕新要跟着市场需求走

在2025浙江文化和旅游总评榜十大“焕新”酒店榜单中，有故事的酒店还有许多：云澜湾泓璟四季酒店，大堂里搭建了一个古戏台，酒店拥有十几人的演出团队，会定时在戏台上与游客互动。酒店还连续三年举办“七夕曲会”，每年8月左右开办，邀请全国昆曲爱好者和艺术家来参加，截至发稿前该活动已吸引200余人报名；宁波十七房开元观堂依托明清古建筑群，暑期推出“海商风云录”夜游、水街戏水、大鱼巡游等沉浸式体验，这个暑期还以双语导览、汉服迎宾等服务，接待境外游客；杭州锦豪雷迪森酒店，将服务延伸至富阳银湖体育中心赛场一线，通过开设餐饮店铺和自助茶歇区，为现场观赛观众和工作人员提供便捷餐饮……

宁波十七房开元观堂为外宾准备的欢迎仪式 受访者供图

浙江省文化广电和旅游厅市场管理处副处长蔡建锋指出，焕新酒店不能只看硬件改造，更要看酒店管理方面，机制是否在焕新，“管理者的思维是否真正跟得上市场”。他也关注到了一批如天台庐境酒店这样的“新选手”。“原来口碑好的、已经成型的（存量饭店），客流量已经有优势。浙江一批有特色有潜力的饭店，同样在发力中。他们也在饭店市场形成了增量。”

浙江省饭店业协会副会长兼秘书长陈倩则认为，存量饭店焕新是否成功，关键要看市场认不认可。“酒店焕新并不单指物理空间硬件焕新，更是产品体系、服务体系、数字化体系、绿色低碳植入、在地文化内容以及经营模式等维度的焕新。以及这些焕新是否为饭店实现了真正的赋能。”