宁夏“美食地图”——“寻味宁夏·2026中华美食荟全景指南”发布。该地图以美食为核心纽带,创新采用漫游路书形式,整合宁夏五市特色小吃、地标美食及优质文旅资源,打造四大特色美食主题线路及“宁夏四季寻味图鉴”,助力市民游客一站式打卡塞上风味,畅享美食文旅融合之旅。
“硬核大口吃肉线”贯穿五市,以盐池滩羊风味为核心,尽显塞上豪迈。从银川出发,清晨羊杂碎唤醒味蕾,日间可尝铜锅涮羊肉、冰煮羊;傍晚赴石嘴山沙湖,品焦香黄渠桥爆炒羊羔肉。向南行,吴忠手抓羊肉软烂入味,中卫烤全羊、醋炒肚丝风味独特,固原六盘山下,非遗馓子搭配肉食,尽显自然馈赠。
“碳水星人觉醒线”以筋道面食与杂粮勾勒市井烟火。行程始于石嘴山,一碗大武口凉皮开启清爽旅程;银川羊肉搓面饱腹解馋,吴忠早茶拉面唤醒活力,中卫蒿子面、拉条子承载街巷气息。中卫沙坡头的羊肉臊子面暖透身心,固原生汆面尽显西北醇厚,彭阳梯田旁的洋芋擦擦、蒸面糅糅,为碳水之旅收尾。
“多巴胺火爆市井线”串联五市街巷商圈,沉浸式感受城市活力。从石嘴山的地道辣糊糊启程,傍晚赴银川览山公园、怀远夜市,烤羊腿、红柳枝烤肉香气四溢;吴忠牛家坊慢享田园市井,中卫向阳步行街小吃云集,固原九碗十三花传承民俗,一路烟火美食相伴,沉浸式玩转宁夏。
“丝路慢生活与微醺线”针对休闲松弛的出行需求,依托黄河风光、酒庄资源与民宿业态,串联多元景致,解锁塞上江南的浪漫与闲适。从银川出发,在贺兰山涧早茶开启citywalk行程,中午来到百瑞源殷红子熟庄园沉浸式体验枸杞文化,午后漫步贺兰山东麓,舒缓旅途疲惫。沿途串联石嘴山星海湖、吴忠黄河步道,品尝鲜味十足的糖醋黄河大鲤鱼,再去中卫黄河宿集、固原民宿,尽享慢旅行的独特魅力。
除四大主题美食线路外,还有一份《宁夏四季寻味图鉴》,以四季为序,串联起宁夏的风物与美味,带你解锁不同季节里独一份的塞上舌尖惊喜:春日踏青寻鲜,赏塞上花海、品黄河鱼宴与闽宁土豆宴,尝一口春日清甜;夏日星空避暑,游沙湖品大鱼头、探贺兰山岩画享特色小吃,觅夏意清凉;秋日醇香慢活,品贺兰山东麓葡萄酒、享盐池滩羊盛宴,邂逅西北浪漫;冬日冰雪奇缘,赴六盘山冰雪狂欢,围非遗暖锅、吃炭火烤肉,赴一场冬日围炉之约。四季流转间,尽品宁夏山河馈赠的独特风味。
来 源:宁夏商务厅流通业发展处、服务贸易和商贸服务业处、银川发布
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