五一假期走到了第四天，同时今天也是青年节。

经历了几天的高速拥堵、景区排队，许多人在假期的尾声，原本出游的兴奋感已经被消耗得所剩无几。

这时候，最需要的不是再去打卡什么名山大川，而是一个能让狂躁的神经彻底安静下来、好好收心的地方。

在安徽省的最南端，黄山市的管辖下，有一座被周边光环掩盖的县城。

这座城市的名字读作休宁（xiū níng）。

提起皖南旅行，所有人都在往黄山和宏村里挤。

休宁距离黄山市区很近，但因为黄山的名气太大，这里反而成了一个被旅游大巴过滤掉的真空地带。

历史上，休宁出过19位文武状元，被称为中国第一状元县。

但今天我们不谈功名。

在假期的最后，我们走进休宁，去横江边闻一闻生漆和木屑的味道。

万安老街

XiuNing

想要避开人潮，去了解休宁原本的市井节奏，横江畔的万安老街是一个合适的去处。

万安老街没有被改造成收门票的封闭景区，这里是一条至今还有当地人生活在里面的明清街道。

沿着江水，几里长的青石板路蜿蜒向前，两旁是老旧的徽派木板门面和剥落了白灰的马头墙。

这里没有兜售纪念品的义乌小商品店，空气里弥漫着的是一股淡淡的木材陈香和生漆的味道。

万安是中国的罗盘之乡。

在老街的深处，散落着几家手工制作罗盘的老字号作坊。

推门进去，看不到机器轰鸣，只有手艺人坐在木凳上，低着头，用刨子一层层地刨平银杏木的表面。

随后是精细的刻度、书写和上漆。

木花掉落在地上的声音，以及毛笔划过木板的响动，在安静的老街里被无限放大。

在外面世界因假期而喧嚣沸腾的时候，这种延续了几百年、专注且缓慢的手工劳作，能让人瞬间从浮躁中抽离出来。

齐云山

XiuNing

在老街散完步，如果想去山里透透气，休宁还有一座齐云山。

当黄山因为游客太多而在半山腰寸步难行时，齐云山显得异常清冷。

这座山不高，但地貌却与黄山的花岗岩截然不同，这里是典型的丹霞地貌。

沿着明代的青石古道往上爬，身边是暗红色的砾岩崖壁，崖壁的缝隙里长着初夏深绿色的植被。

红与绿的色彩反差，在多雨的皖南显得尤为沉稳。

齐云山是一座道教名山。

山上的道观并不讲究金碧辉煌，很多依附着天然的岩洞和悬崖而建，比如真仙洞府。

红色的岩壁上刻满了历代文人留下的摩崖石刻，白墙灰瓦的道房半掩在树林中。

山风吹过，偶尔能看到一两个道士在院子里打扫落叶。

这里不强求香火鼎盛，只保留着道家顺应自然、清静无为的本分。

休宁味道

XiuNing

到了休宁，一定要尝一尝五城茶干。

这是一种产自休宁五城镇的传统豆制品。

将黄豆做成豆腐后，用特制的木板和白布进行高强度压榨，排出水分，再放入加了酱油、八角、桂皮等十几种香料的锅里长时间卤煮，最后烘烤。

做好的五城茶干呈现出深褐色的酱红色。

拿在手里，质地极紧实。

咬上一口，豆香、酱香和香料的味道在嘴里慢慢释放，非常有嚼劲。

在过去，这是当地人外出赶考或做生意时随身携带的干粮，如今成了休宁人喝茶下酒的最佳伴侣。

如果想吃顿热乎的，街边的休宁浇头面是很好的选择。

休宁的浇头面讲究现炒浇头。

在骨头熬制的清汤面底上，盖上一勺刚在铁锅里大火爆炒出来的配菜。

浇头多是就地取材，春末夏初的鲜笋炒肉丝，或者是香菇炒豆腐干。

面条筋道，浇头带着猛火翻炒的镬气。

在假期即将结束的早晨，吃一碗热气腾腾的浇头面，嚼两块酱香浓郁的茶干。

休宁用这种踏实的碳水和豆制品，抚慰着旅人的肠胃。

休宁，这座被名山大川掩盖在背后的徽州小城。

收拾好心情，在休宁过完长假的最后一天，准备迎接接下来的生活吧。

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