佛山春夜醉元宵
创始人
2026-03-03 09:02:43
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(来源:中国旅游报)

转自:中国旅游报

□ 毛琼琴

又要到元宵节了,年里张灯结彩的喜庆还挂在屋檐,斑斓的春花又热热闹闹地爬上了枝头。南风习习,浸润出春日的融融暖意。

我们一路向南,山山带云,树树含雨。到了佛山,细雨收住了脚步,悄然停住。三角梅从一户人家院落的墙角伸展出来,流泻成一瀑紫红。因出土过三尊佛像,佛山因此得名。

在佛山,盆菜是不可错过的美味。它是游客解锁当地美食的密码,也是人间烟火气的生动写照。吃盆菜,是在佛山过元宵节的第一步。将煮熟的菜肴全部盛装在一只大的不锈钢盆里,称为盆菜。虽是丰俭由人,盆菜被端上桌时,一定是满满当当的,寓意盆满钵满。我们点了海味、肉类以及素菜,它们不是随意地杂烩在盆里,也不是简易的菜肴拼盘。它们像是一朵被厨师雕刻而成的花,绽放在盆中。“花开富贵”的丰腴意蕴浓缩在菜肴里,随着上升的热气飘荡开来。

盆菜还寓意团圆,元宵佳节,正是月圆之时。围坐在圆桌旁,吃着圆盆里的鱼丸肉丸,香菇萝卜,在细嚼慢咽间体会“事事圆满”的家常滋味。半盆海鲜半盆肉,日子在一半一半的融合之中,又增添了对圆满的期许。

佛山又名“禅城”,有禅之地,民俗也颇具禅意。当地有种说法:“行通济,无闭翳。”通济是一座桥,意思是说元宵节期间,从通济桥上走过,便会无忧无虑,富足安康。行通济的时间主要聚集在晚上,我们选择错峰出行。

远远地,望见一座马头墙高耸的牌坊门楼。走近了,门楼上“通济”二字醒目地呈现于眼前。两侧的石柱刻有对联:“通七堡之游行逸客寻春任得渡头饮马,济万人之来往曲桥跨水艳称村尾垂虹。”对联概括了古时通济桥的风貌,可见那时马蹄声声、风景如画、人来人往,好一派热闹非凡的盛况。

通济桥始建于明朝,当地地处岭南水乡,河网密布,为了便于通行,乡人集资修建了一座木桥。在日复一日的风吹雨打中,木桥逐渐朽烂。经过数次重修后,石桥取代了木桥,并取名“通济桥”,寓意“以正义通,以亨屯济”。此桥成了商贸往来的重要通道,过了元宵节,商贾们便陆陆续续踏上外出谋生求财的路。桥不同于路,一水之隔,从此岸到彼岸,寄托着人们诸多美好的祝愿。上了桥,为了讨个好彩头,人们便会说几句吉祥话,渐渐地,演变成了一种习俗,并衍生出了“行通济,无闭翳”这句具有鲜明地方特色且广为流传的俗语。

如今,我们行走的通济桥已脱胎换骨成了钢筋混凝土的三拱桥。建造桥的材料改变了,桥上雕刻的祥云、蝙蝠、仙桃等图案,承载着人们对美好生活的期盼。

不断有人从牌坊那里走上桥来,有位爸爸抱着小孩,小孩怀里搂着生菜,妈妈举着风车。爸爸和妈妈交谈甚欢,眉开眼笑。还有一对老年夫妻,他们手牵着手,在桥上缓缓而行。

我把手上的风车高高举起,微风吹过,红黄相间的风车簌簌旋转,亮闪闪的,好看极了。通济桥长32米,从桥头行至桥尾,用时不长。时间如水,奔腾往前。人的脚步亦是向前行走,人们所追求的,大概是那份可亲的岁月吧。

紧接着开启夜游,我发现禅城像个万花筒,璀璨的灯会点亮了夜晚的春光。在快子路,不同主题的灯组沿着街道依次排布,像一条明亮的星河流淌在大地上。绿树开出了银花,万千盏灯笼的光晕在青石板上浮动,造型各异的蝴蝶灯、花瓣灯、生肖灯,将墙壁映照得流光溢彩。光影流转间,骑楼老街与斑斓花灯相映成趣,半是古韵半是新颜,构筑了独具岭南风韵的特色画卷。

佛山被誉为“狮艺之乡”,墙头一只硕大的狮子灯,威武又俏皮。它注视着人群,仿佛在寻找幸运之人,待时机成熟,便抛下绣球,赠予祥瑞。

在摊位前,各类文创产品琳琅满目。有个年轻女孩,买下一盏鱼灯。红彤彤的鱼灯用纸糊成,女孩很灵动,一会把鱼灯高高举起,一会让鱼灯左右摆动。在夜幕下,一尾红彤彤的鱼灯在人群里游弋,诉说着锦鲤上岸的心愿。

宋代辛弃疾的词曰:“东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。”作者描绘了元宵节夜晚赏花灯的景象。明月照古今,我们也能邂逅同样一番盛景了。

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