齐鲁晚报·齐鲁壹点 吴昊

1月17日，“好客山东·美食争霸赛”潍坊市成果转化促消费活动在东方大酒店启动。“好客山东·美食争霸赛”由省文化和旅游厅等部门指导、省精品旅游促进会主办，是一场以美食为媒介、以促进消费为主题的高规格文旅赛事。经过为期半年的激烈角逐，潍坊在多轮比拼中稳步发力，最终荣获总冠军。

潍坊以“四个第一”优异表现荣获总冠军

在本次大赛中，潍坊全市上下通力合作，组建了由35家优质餐饮企业、202名顶尖厨师组成的比赛队伍，结合各场比赛主题，充分挖掘、设计研发、精心制作85道融合潍坊传统饮食文化的特色美食参加比赛。

赛事期间，朝天锅、肉火烧等市井名吃，临朐全羊、诸城烧肉等地方经典悉数登场、传递地道美味，“潍县萝卜蝶恋虾”“板桥八宝糊涂鸡”等创意菜品，实现了非遗与现代创意的紧密融合，得到专业评委和大众评委的高度评价。

16站比赛中，潍坊队9次闯入决赛、夺得1金5银3铜共9块奖牌，拿到10个“最佳口味奖”、9个“最佳创意奖”、16个“最佳人气奖”共35个单项奖，线上线下超5000万人次互动、收获超83万网络投票，共获得145分的总积分，以总积分数、奖牌数、单项奖数和网络支持票数“四个第一”的优异表现荣获总冠军。

“蔬香齐鲁”主场赛期间，举办了优质农产品展销会、星级酒店购销会、非遗市集等活动，300家参展企业累计销售收入520万元，23家企业达成合作，带动签约意向超5000万元。

探索“美食+旅游”路径，推出惠民生活“一码通”、景区门票减免、星级酒店优惠，开通“蔬”“食”巴士，带动沿线游客量同比增长53%，拉动全市文旅综合消费6500万元，特别是“一小时供应2728份朝天锅”的吉尼斯世界纪录获央视专题报道，相关话题冲上多个网络热搜，让潍坊美食惊艳全国。

“蔬香齐鲁 食游潍坊”获评文化和旅游部中国旅游研究院2025全国美食旅游十大标杆案例。大赛过程中，积极推动峡山有机鱼、安丘牛蒡茶、高密炉包、潍坊花椒肉火烧、老高家包子、小尹面馆等优质产品成果转化，各企业营业额普遍增长40%以上。

40家市场主体提供优质消费体验

成果转化促消费活动既是对潍坊在“好客山东·美食争霸赛”中取得优异成绩的集中展示，更是推动美食文化赋能文旅融合、促进消费升级的重要举措。下一步，潍坊将以美食争霸赛夺冠为起点，落实好成果转化促消费专项行动，努力把赛事中的精品菜品、创新技艺转化为标准化体系、品牌化IP，让潍坊美食真正成为拉动经济增长的新引擎、展示城市形象的新窗口、推动高质量发展的新动能，为擦亮“好客山东 好品山东”品牌、加快建设文化强省、旅游强省作出潍坊贡献。

活动现场为“好客山东·美食争霸赛”中获奖的33个金牌菜品、33名金牌厨师、29个冠军团队、8个特别贡献单位颁奖，发布“成果转化促消费十项行动”和《潍坊市获奖美食地图》，有关餐饮经营单位负责人和潍坊学院美食推介官作了交流发言。

活动现场，潍坊市旅游行业协会饭店分会发布《倡议书》，号召参与大赛的35家酒店即日起至2月底，推出85道参赛菜品半价品鉴、满200减20元优惠，带动2026年春节期间全市餐饮消费。山东峡山湖渔业发展有限公司等18家企业现场签约。

活动同时举办促消费市集，涵盖了参赛餐饮企业、非遗文创、中医药饮三大类40家市场主体，为市民游客提供优质的消费体验。