《西安名吃》画册第二辑发布，“西安味道”跃然纸上_旅游

《西安名吃》画册第二辑发布，“西安味道”跃然纸上

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2024-12-08 01:18:15

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近日

由西安市商务局编著

西安市老字号产业促进会全面执行的

《西安名吃》画册第二辑正式发布

57家餐饮名企

彰显古都美食新风貌

西安，作为十三朝古都，饮食文化源远流长、博采众长，历经数千年沉淀，从坊上烟火缭绕的风味小吃，到街巷深处的传统陕味馆子，各类本土美食宛如繁星，散落于城市脉络之中，成为彰显城市性格与人文温度的独特标签。这次《西安名吃》画册第二辑问世，正是对这片饮食沃土的又一次深度挖掘与系统梳理。

据了解，这次入选的57家企业，是2022年由西安市商务局主办，西安市老字号产业促进会协办，经历西安名吃专家委员会严格评审脱颖而出的57家餐饮品牌，涵盖了西安最具代表性的美食品牌，包括锦翔炝锅鱼、大厨小馆葫芦鸡、德懋恭水晶饼、叁宝烤肉、军军绿豆糕、老金家水盆羊肉等知名陕菜与地方小吃品牌。

画册制作精良，图文并茂，内页高清图片将美食色泽、形态精准定格。油泼辣子面皮上红亮油光、热油激香辣椒与蒜末瞬间 “跃然纸上”；肉夹馍饼酥肉嫩、卤肉汁水欲滴，视觉冲击力拉满，令人垂涎三尺……文字详述各店历史渊源、菜品特色、制作工艺、口味特点，为美食附上深厚人文注脚，翻阅画册恰似开启一场穿越千年古都街巷的寻味之旅，每一页都是对西安饮食文化传承脉络的一次回溯与解读。

这次《西安名吃》画册第二辑凝结着国际美食之都西安饮食精华与传承底蕴，无疑为游客们提供了一份绝佳的美食地图，按图索骥即可品鉴地道的西安美食。亦可通过企业二维码，了解更多信息，收藏属于自己的西安味道。

西安台记者：侯立亮

编辑：晓玲监制：赵芙萍

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