淡粉晕染的温柔：安徽家常玫瑰银耳羹
创始人
2025-12-25 14:59:29
0次
温润清甜的羹品总适合搭配寻常日子，安徽人家的餐桌上，玫瑰银耳羹便是这样一款不分季节的家常美味。凭着食材本身的清香与柔和口感，成为家人闲坐时的暖心之选，既能作为餐后解腻的小点，也能当作午后补水润燥的佳饮，藏着最朴素的烟火温情。选用本地易得的食材，无需复杂技法，慢炖之下便可得一锅软糯香甜，将玫瑰的淡雅与银耳的绵密完美融合。
准备干银耳一朵、干玫瑰花五六朵、冰糖适量，若喜欢丰富口感，还可加入几颗红枣或枸杞。银耳提前用温水泡发一小时，泡透后洗净，撕成细小的朵状，这样更容易炖出胶质，口感也更细腻。砂锅中加足量清水，放入银耳，大火烧开后转小火慢炖四十分钟，期间不时搅拌几下，防止底部粘锅。待银耳变得软糯黏稠，汤汁微微浓稠时，加入冰糖搅拌至完全融化，再放入干玫瑰花，继续焖煮五分钟，让玫瑰的香气充分融入羹中，若加了红枣和枸杞，可在放入冰糖时一同加入，煮至食材软烂即可关火。
关火后静置片刻，让羹品自然降温，玫瑰的清香会愈发浓郁。盛出时汤色清亮泛着淡淡的粉晕，银耳绵密无渣，入口先是冰糖的清甜，而后余留着玫瑰的淡雅花香，不甜不腻，温润适口。这道家常玫瑰银耳羹，藏着安徽人对平淡生活的细腻经营，无需名贵食材，无需精湛手艺，只需一份耐心慢炖，便能将简单的食材化为滋养身心的美味。
相关内容
热门资讯
贵州启点创新智慧景区票务系统 ...
贵州启点创新智慧景区票务系统升级运维方案以“生态适配、高效协同、收益赋能”为核心，通过技术升级与场景...
原创 上...
宁波甲仓美术馆里，140多张无人机照片摆得满满当当。 大学老师杭添从2022年开始，就拿着无人机拍咱...
必看！2025年广东工商注册高...
在2025年，适合创业者的广东工商注册服务变得愈发重要。选择高口碑的服务机构不仅能提高效率，还能为创...
旅途风景不只是拍照打卡，更要全...
许多人出行的核心目的之一，逐渐变成了记录旅途中的风景，这不仅是一种留存记忆的方法，更是一种相当主动的...
非洲杯小组赛夜三战定调 多国球...
非洲国家杯赛场继续点燃国际体育话题，在星空灯光映照下，多场关键对决同时展开，比赛节奏紧凑、攻防转换迅...
破局者与引领者：山西花木兰假期...
破局者与引领者：山西花木兰假期旅行社口碑如何铸就“十大排名”冠军之路？ 引言：一份权威榜单揭示的行业...
上海留学中介不会挑？权威认证收...
作为一名在上海从事国际教育规划工作超过十五年的专业人士，我时常面对学生与家长的核心关切：在众多机构中...
四川启点创新智慧景区票务系统 ...
四川启点创新全域旅游信息化管理平台建设方案 一、建设背景与目标 在文旅产业数字化转型背景下，四川启点...
原创 突...
新一届的非洲国家杯预选赛大幕拉开，几支传统强队没有给对手留下太多机会，纷纷拿下了首场胜利。最引人注目...
从“打卡”到“浸入”：新加坡入...
从“打卡”到“浸入”：新加坡入境游的深度化转型与行业新考 📅 刚刚过去的复活节假期，新加坡樟宜机场再...