大家好,我是郭亮。
最近和几位做乡村旅游的庄主聊天,听到最多的抱怨就是:“郭老师,我这地方景色不错,项目也多,游客来了反馈也很好,可为啥就是赚不着钱,感觉忙活一年,全给平台和渠道打工了?”
我相信,这话说到很多乡村运营者的心坎里了。问题出在哪儿?很多时候,就出在咱们的定价模式上。
很多项目,还停留在“进门50元,通玩一整天”的粗放阶段。这种“一刀切”的定价,看似简单直接,实则把大部分利润都切没了!它就像一张大网,只捞到了愿意为“50元”买单的鱼,却让那些愿意花“100元”甚至“500元”的鱼,也只用“50元”的成本就打发了。
今天,我就跟大家聊聊,如何用一套灵活的定价策略,打破“一口价”的困局,实现客流与利润的双丰收。
一、为啥“好心”的统一定价,却办了“坏事”?
咱们先摸清一个底层逻辑:来乡村旅游的游客,需求是截然不同的。
一位本地的妈妈,可能只想周末带孩子找个地方呼吸新鲜空气,她对价格非常敏感;而一位从大城市专程飞来的高管,则追求深度放松和独特体验,对价格的承受能力高得多。
“一口价”模式,恰恰忽略了这种差异。它导致了两个恶果:
第一,“赶走”了低价客。对于价格敏感的客户,你50元的门票可能还是太高,他们索性不来了。
第二,“亏待”了高价客。对于那些追求品质、愿意多花钱的客户,你并没有提供与之匹配的更优服务或体验,他们付了50元,但你根本没赚到他们本该付出的那500元。
这不就是咱们常说的,捡了芝麻,丢了西瓜吗?所以,咱们必须学会“看人下菜碟”,这不是势利,而是商业智慧。
二、三招“对号入座”定价法,把钱赚得明明白白
那具体该怎么操作呢?不必搞得太复杂,记住下面这三招,就能让你的价格体系活起来。
第一招:按“人”分类,给不同来客量身定价
咱们要主动把游客分分类,设计对应的“门票”。
比如,对本地和周边游客,可以推出“年卡”、“套票”。像成都的一些农家乐,推出200元的家庭年卡,瞬间就锁住了周边居民的重复消费,保证了稳定的现金流。
对外地乃至全国的高端客群,则要主打“精品套餐”。比如,浙江莫干山的某些高端民宿,从不卖单独的房间,而是推出“三天两晚深度体验套餐”,价格两三千元,包含了接送、私房菜、向导徒步、手作课程等。这就不再把房间当“床位”卖,而是当成一段“假期时光”来销售,利润天差地别。
第二招:按“时”定价,让淡季旺季都赚钱
乡村旅游最头疼的就是淡旺季分明。聪明的定价,能有效“削峰填谷”。
最直接的就是淡旺季差价。这大家都懂,关键是执行要坚决,宣传要到位。
更有效的一招是“早鸟票”和“非周末特惠”。提前一个月预售下个月的住宿或体验项目,给予大幅折扣。这不仅能提前锁定收入,更能预测客流,合理安排人手和物料。同时,大力推广周二到周四的“隐居套餐”,把闲置资源充分利用起来。
第三招:按“体验”分级,让花钱花得心服口服
这是最关键的一招——把你的产品和服务“拆开卖”,进行组合升级。
最基础的是“门票+采摘”的自由行组合,满足基本需求。
再往上,可以设计“门票+餐饮+特色农产品”的礼包套餐。比如,河北某个樱桃园,入门票30元只能进园,而98元的套餐除了进园,还包含一顿农家饭和一斤自酿的樱桃酒。这样不仅提升了客单价,更把农产品就地转化为了高附加值的旅游商品。
最高级的,是打造“仅限尊享”的深度体验。比如,普通区域可以自由参观,但你可以设置一个“私享菜园”,付费会员可以在这里拥有自己的一小块地,由专人托管,享受专属的收获权和私厨烹饪服务。这就在基础服务之外,开辟了全新的、高利润的增长点。
三、定价的根基:诚信透明,联村共赢
招式虽妙,内功心法更不能丢。再精巧的定价策略,也必須建立在两块坚实的基石之上。
第一块基石,是绝对的价格诚信。所有价格必须明码标价,提前告知规则。千万不要玩“低价引流,进门加价”的文字游戏。一旦失去信任,再好的资源也救不回来。咱们要向那些“价格诚信承诺店”看齐,主动公示,让游客消费得明明白白。
第二块基石,是抱团发展的格局。单个民宿、单个果园势单力薄,可以考虑“联村议价”的模式。比如,浙江安吉的几个村庄,就联合推出“白茶观景+竹林探险+精品民宿”的联票,统一价格、统一服务标准,共同营销。这样避免了恶性压价竞争,形成了区域品牌合力,最终实现共赢。
『亮村点睛』
各位朋友,乡村旅游的定价,早已不是简单的数字游戏。它是一门关于洞察人性、创造价值的艺术。
它的核心,不在于“算计”游客,而在于“区分”需求——通过精细化的设计和诚信透明的沟通,为不同需求的游客,提供最适合他、也最能体现我们劳动价值的服务。
当一位本地的妈妈开心地办下年卡,当一位远方的游客满意于他高价购买的私密假期,这便是一个乡村项目健康、良性发展的最好证明。
请记住:最好的定价,是让游客觉得“值”,让咱们赚到“利”,实现双赢。
关于乡村旅游的定价,您还有什么好的想法或困惑?
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郭亮・『亮村有道』(乡村振兴实战课)讲透实战门道,教你上手就干。不绕空理论,聚焦乡村振兴从 0 到 1 的全流程,涵盖“资源挖掘、产业定位、运营避坑”等核心难题,每节“课”都给“能落地的步骤 + 可直接用的工具”,帮你把零散想法串成系统,学完就能上手干。
郭亮博士,乡村振兴实战派专家与“创意经济设计第一人”。他立足哲学、美学、管理学的跨学科根基,践行“创意驱动、产业赋能、美学引领”的方法论,构建了从顶层战略到落地运营的全生命周期陪伴式服务体系,系统化实现乡村资源的创意激活与产业价值的商业重塑。