11月21日，『星』耀福建，共鉴食光——2026福建省米其林指南发布庆典在鹭岛厦门华彩绽放。燕之屋作为此次活动的燕窝品牌唯一合作伙伴亮相，助力荣耀时刻，与各界人士共同见证新一版福建省米其林指南榜单的揭晓，启幕山海相逢的味觉新章。

图：2026福建省米其林指南发布庆典

米其林指南以其严格的评审标准和完善的评级体系，成为全球餐饮界公认的权威。此次「2026福建省米其林指南」榜单正式发布，覆盖福州、厦门、泉州和宁德四座城市，包括米其林一星、必比登推介以及米其林指南入选餐厅在内的96家餐厅入选。在米其林指南来到福建一年后，这片山海交融的土地持续展现其层次丰富、技法精准、风土鲜明的美食实力，既深植传统又昂首前瞻。米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）表示：“在这片‘一城一味’、风味纷呈的土地上，持续进取的餐厅和新生代厨师不断崛起。他们中许多人历经海外淬炼，如今以现代技艺重新诠释本土食材，不仅延续了闽菜的深厚传统，更为本地食客与国际访客打开了崭新的味觉视界。”「2026福建省米其林指南」的发布，正是米其林指南对福建美食文化的又一次深度探索与认可。

图：2026福建省米其林指南发布庆典

图：燕之屋倾情助力2026福建省米其林指南发布庆典

燕之屋①28年来始终专注于高品质燕窝的研发与生产。燕之屋2024年拥有三大自建燕窝工厂，全球规模第一②，燕之屋坚持从源头臻选进口优质原料，连续6年位居国内CAIQ溯源燕窝进口量榜首③。为确保每一份燕窝产品的非凡品质，燕之屋科研团队深入考察作为燕窝主产地印尼的各个燕窝产区，从源头划分原料产区等级，分别为特钻产区、钻石产区以及黄金产区。庆典现场，燕之屋旗下高端燕窝品牌“碗燕”系列产品碗燕·尊享款（158g）礼盒、燕之屋鲜炖燕窝礼盒、燕之屋·燕窝肽天然苏打水等产品一同登场，展位设计奢雅大气，产品内涵丰富，以轻量化养生理念+仪式感体验设计的双重革新，破解传统滋补品的场景局限，传递出燕窝文化的魅力，让千年④燕窝智慧真正融入现代滋养生活，成为现场交流的焦点。“印尼好燕窝，长供燕之屋”的标识，向宾客诉说着品牌对原料源头的执着。2024年6月，印度尼西亚检疫局局长Sahat Manaor Panggabean到访燕之屋燕窝智能工厂时，表示：“燕之屋是一家非常优秀的企业，注重产品的质量，燕窝原料主要从印尼进口，我在这里也向燕之屋保证，向燕之屋提供印尼最好的燕窝”。

图：燕之屋展位（图片仅供参考，具体以实物为准）

燕窝在中国有着悠久的食用历史，自古以来就是宫廷贵族与达官显贵滋补养生的佳选，其珍贵性不言而喻。近年来，燕之屋与高端餐饮和多家米其林餐厅展开多领域、多层次跨界合作，从产品共创到场景交融，将“千年燕窝”与“星级美馔”进行融合，不仅呈现视觉与舌尖上的璀璨盛宴，更拓宽了燕窝在现代生活中的想象边界，让传统滋养以当代语言重新诠释，进一步提升中华滋补文化的影响力与美学价值。

图：燕之屋x鲁上鲁联名高端创新燕窝鲁菜（图片仅供参考）

燕之屋先后与高端餐饮，2026米其林指南上榜餐厅进行深度合作，携手兰颂餐厅举办「燕语香颂」联名法奢燕窝套餐发布会，演绎东西方饮食文化的邂逅；与鲁上鲁将燕之屋燕窝的自然滋养融入鲁菜的精妙技法，共筑味觉乌托邦；联袂潮菜殿堂·金融街潮汕文化地——潮上潮（英蓝店），将盛夏鲜意融入中式燕窝与潮汕风味之中共赴味蕾雅宴。众多跨界合作不仅拓展了燕窝的食用场景，更让这一传统滋补佳品以创新形态亮相于多元美食文化中。

图：燕之屋携手法餐厅兰颂举办「燕语香颂」联名法奢燕窝套餐

（图片仅供参考，具体以实物为准）

图：燕之屋与潮上潮携手呈献潮燕双辉·古法匠心联名燕窝菜

（图片仅供参考，具体以实物为准）

在当晚的庆典晚宴上，燕之屋作为庆典合作伙伴，参与支持了一场融合传统与现代的美食体验。晚宴现场灯光璀璨，宾客们沉浸在悠悠时光，悦享高阶美馔带来的温柔慰藉。

图：燕之屋倾情助力2026福建省米其林指南发布庆典

2026福建省米其林指南发布庆典璀璨结束，燕之屋作为此次发布庆典合作伙伴共襄盛举，以其经敏锐味蕾鉴证的上乘燕窝，共同开启舌尖上的新篇章，不仅为福建的美食图景增添了新的亮色，更为传统食养文化的现代转型提供了全新可能。燕之屋也将持续以创新精神书写着燕窝文化的未来，助力燕窝这一东方珍品在更广阔的国际舞台上，绽放独特魅力。

①指燕之屋企业

②按截至2024年5月包装燕窝行业于全球的生产基地面积计算，包装燕窝指经过加工包装后的食用燕窝，包括干燕窝、即食燕窝以及鲜炖燕窝，于2024年6月完成调研。来源：弗若斯特沙利文，基于对全球包装燕窝行业的研究。

③燕之屋在2019-2024年CAIQ溯源燕窝国内进口商排行榜中位居榜首。数据来源：中国燕窝溯源管理服务平台

④早在唐代我国就已用瓷器与北婆罗洲大尼亚岩洞所产的燕窝进行物对物的交换，交换品也成为了宫廷的御用珍品。《药物与人》August 2000（Vol13）P349