“祖国母亲，生日快乐！祝风调雨顺，国泰民安！”“Love you，Shanghai！”“I love China！”在上海虹桥兖矿郁锦香酒店，大堂内节日氛围满满，色彩斑斓的灯笼错落有致地悬挂着，灯谜卡片吸引游客驻足；祝福墙上一张张小卡片承载着大家对祖国的祝福和对未来的憧憬，不少外国友人也在此打卡，留下他们对中国的热爱！

作为山东能源集团与锦江国际集团的跨界合作项目，酒店融合了国企的资源优势与国际品牌的运营经验，共同推动郁锦香品牌从“高端商务”向“文化体验”升级，为品牌注入“徐泾故事”，成为虹桥商务区“文化+旅游”的新地标，用“可感知的文化”连接本地与世界。

面对周边高端酒店林立的高强度竞争环境，郁锦香酒店将“文化差异化”作为破局的关键。通过深度调研，团队发现徐泾地区餐饮选择丰富，但本帮菜尤其是特色汤炒却鲜少出现在酒店菜单中，这一发现也为产品创新指明了方向。酒店主厨专程向汤炒非遗代表性传承人及资深大厨学习，再结合粤菜、淮扬菜的精致技法，精心推出了融入徐泾本帮风味的融合菜系特色菜单。让“广东厨师做的徐泾汤炒”成为酒店招牌，这种“传统工艺+现代演绎”的模式，不仅满足了商务客人的“品质需求”，更吸引了周边居民与年轻消费者：老饕们为“地道汤炒”慕名而来，年轻人则将打卡“非遗味道”作为一种时尚的文化体验。汤炒，这一以高汤打底的传统烹饪工艺，承载着徐泾地区的饮食文化记忆，在现代酒店中焕发新的生命力。

酒店在产品创新上并未止步于菜品更新，还在服务项目中引入“太极基因”，深入社区挖掘太极拳达人，为入住的客户提供免费的太极拳服和太极拳跟练活动。配套推出的健康减脂餐和配备专业运动器材的健康减脂房，完美契合了“健康管理年”的市场需求。与此同时，通过场景化运营打破客源依赖会展的局限。春节时，写福字、折灯笼、烘焙等体验活动充满浓浓的年味；端午的射五福、制香包互动，让人们感受到传统节日的乐趣；“七一”、“八一”期间推出的主题房，让退役军人身份的客人强化了荣誉感。

针对入境游客，酒店推出定制化服务，赠送包含粽子糖、酥糖、云片糕等小吃的“上海特色小吃礼包”，并且结合“文化讲解”服务，让境外人士能够“尝得到上海味道、听得到中国文化”。

郁锦香酒店通过一系列的文化融合与产品创新举措，实现了从会展客源“单腿走路”到“多客源并举”的转变。会展、商务、家庭、银发、入境等多元的客源结构以及“东航指定接待”的权威认可，充分印证了文化融合策略的成功。“酒店将继续深化‘本土文化+国际品牌’的模式，进一步挖掘本地文化内涵，联动周边商圈、社区打造‘文化生活圈’，让酒店不仅成为‘住宿选择’，更成为‘文化体验的载体’。”酒店总经理刘磊表示，“我们要做的，是让每一位走进酒店的客人，都能‘看见徐泾的文化、尝到徐泾的味道、记住徐泾的温度’。”

记者：张群

摄影：张群

编辑：赵凌云

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