日本百年酒店,为何历久弥新?
创始人
2025-10-05 09:42:17
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星野集团的启示录

在全球酒店行业中,真正走过百年历程、至今仍保持活力与扩张能力的企业,屈指可数。

尤其是在市场格局持续重塑、消费者需求更加多元、品牌老化频发的当下,酒店企业如何保持长期竞争力、构建穿越周期的品牌能力,正成为行业普遍面临的核心挑战。

在这样的背景下,一些具有前瞻性的老牌酒店集团,开始通过精细化品牌管理与深度文化挖掘,探索可持续发展的新路径。

9月11日,在2025 环球旅讯峰会【住宿业峰会】论坛上,星野集团中国首任首席代表、星野美雅国际总经理韩美花以《星野集团的品牌魔法》为题,带来了她的观察与思考。

以下为演讲实录,内容有删减。

大家好,我是来自星野集团的美花,今天我想从品牌的角度来介绍一下星野。

星野集团已经成立了111年,目前有约70家酒店,6大子品牌。“虹夕诺雅”是星野集团旗下代表性的奢华品牌。2005年,集团将位于轻井泽的一家百年温泉旅馆重新打造,升级为日本标志性的奢华度假酒店。如今,“虹夕诺雅”已拥有八家。

定位为日式精品温泉旅馆的“界”品牌在日本已经开设21家,明年界 草津也会开业。

这几年发展比较快的是“OMO”,是针对年轻人的城市观光酒店品牌,位于便利的市中心,适合深度的城市探索,在日本已经有16家,明年在横滨会再开2家。

“RISONARE”的定位则是“全家都可以乐在其中的时尚度假酒店”,提供多种特色活动,让一家大小都能乐在其中,年底也会面向中国市场进行正式推广,目前已经有了7家。

“BEB”品牌的设计以自由为本,客房及大厅设计别具玩心,且备有24小时营业的咖啡厅。已经落地了三家。

除了以上五个品牌,我们还有星野TOMAMU度假村、青森屋、奥入濑溪流酒店等其它个性化酒店。

回顾过去20年,日本旅宿最大的变化,是国际酒店品牌的全面进驻,从东京、大阪等都市逐步扩展到地方温泉区。

面对全球连锁品牌,星野集团选择以地方文化与体验深度作为差异化利器,从奢华的「虹夕诺雅」、温泉旅馆「界」、亲子度假酒店「RISONARE」、都市观光酒店「OMO」,以及主打自由为本的「BEB」,涵盖了多元的住宿型态与客群需求。

今天,我想特别跟大家介绍其中两个最近受到关注的品牌。

第一个叫Lucy,定位是全新山野酒店品牌,星野已经有5个子品牌,为什么我们今年还要再推出一个全新的品牌?

大家都知道,日本有35座国立公园,拥有丰富多样的自然山脉,徒步路线更是众多,但徒步路线多是基础的服务站(山屋),缺少餐饮、电力与 Wi-Fi 供应等。

有一部分客人,是向往自然但追求舒适度的轻户外爱好者,但是传统的山屋无法满足这部分客人的需求,Lucy的出现就是为了满足这部分的消费客群,同时也面向追求独特体验的度假游客以及家庭、团体游客。

“Lucy”这个品牌的名字,是致敬19世纪英国女性旅行家伊莎贝拉 · 露西 · 伯德(Isabella Lucy Bird)的探索精神,她走遍了大阪、北海道,她对旅行的热情和好奇心,以及勇闯未知世界的精神,非常符合Lucy的愿望愿景。

虽然算不上特别奢华,但是对比传统山屋,Lucy在舒适性上提供六大保障:私人休息空间、温水智能马桶、独立淋浴与盥洗室、丰盛餐食(含肉/鱼/蛋)、酒店内便利商店、无限Wi-Fi与充电。

首店LUCY尾瀬鸠待已经于9月1日开业,位于群马县尾瀬国立公园鸠待峠入口。

虽然只有25间房,但是提供宿舍房、双人房、四人房的房型选择;餐饮上,提供“LUCY豚汁”等温暖的山野料理,早餐可在24小时便利商店选购轻食。

此外,还提供鳩待基地Cafe & Shop(提供特色甜点、装备及限定商品)、行李寄存、原创体验活动等配套服务。

首店落地之后,也受到了大家的喜爱,预订都比较满,我们后续可能会考虑增加房量。

接下来想给大家介绍的品牌是OMO,这是星野打造的年轻化品牌,希望帮助大家发现城市新魅力的都市观光酒店。

OMO有几大特色,首先,酒店的交通极为便利,基本上出了地铁步行十分钟以内可达。OMO将酒店和酒店所在的街区视为度假胜地,因此提供许多周边景点及商家的信息、满足观光、美食及购物等需求。

我们也与在地商家合作,提供独创的旅游行程以及地图,让喜爱探索城市的旅客体验不同层次的都市魅力。

OMO还推出很多有趣的城市体验活动,酒店的工作人员兼任OMO Ranger(周边向导)带领客人探索酒店周边的街巷,像是OMO7大阪的新世界散步是极受欢迎的体验。

OMO酒店里还有多元化的配套设施,配备有咖啡厅、储物柜等等,为旅行增添乐趣的功能 齐全的公共空间,比如OMO5东京五反田还有爱犬花园;客房的设计上也体现出当地街区的特色,还有着充足的收纳空间。

今年OMO还新推了Local Rhythm Night,每个酒店会根据当地风情提供音乐、特色饮品,在夜晚放松身心。

可以看到,星野的六个品牌都拥有着明确的定位,形成互相补充的关系。

总结来说,星野的品牌策略,首先是精准的品牌定位,星野集团覆盖从顶级奢华到城市便捷、从温泉到山野自然的全方位市场,满足不同客群的多元需求。

第二,深挖在地文化,让住宿成为了解当地文化的窗口,每家酒店像是当地文化的一面镜子。

第三,努力实现“标准化”与“多样化”的平衡。在系统预订、服务流程、品质管控上追求标准化;在产品设计、体验内容上因地制宜,这些共通元素贯穿所有子品牌。

第四,采取市场调研&数据驱动方式进行品牌力市场调查,分析品牌实力与竞争对手的定位差异,当市场出现独特需求的客群,且现有品牌无法满足其需求时,考虑推出新品牌,如LUCY。

最后是可持续的经营理念,星野集团一直致力于在环境保护与旅宿开发间寻求平衡,以实现真正的永续发展。

通过将精准的品牌定位、在地文化、永续理念与高品质服务相结合,星野致力于打造出一系列不仅吸引旅客,更能触动人心的旅宿体验。

星野集团的目标是成为国际化的酒店管理集团,虹夕诺雅在巴厘岛、台湾谷关都有布局,未来几年在奈良、北海道二世谷虹夕诺雅也会亮相。

2005年,我加入星野集团东京海外事业部,在星野佳路代表的引领下,开启了海外市场的开拓之旅。

我作为中国区的开拓者,与团队一起,用了整整十年时间,将星野品牌从无人知晓,做到在中国市场站稳脚跟、取得小小成绩,这是一个用耐心和坚持“从零到一”的过程。

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