宁夏・固原优质食材厨王争霸赛上演“舌尖上的盛宴”
创始人
2025-09-29 18:13:01
0次
中新网宁夏新闻9月28日电 （记者 李佩珊）9月27日至28日，宁夏・固原优质食材厨王争霸赛在固原市原州区举行。12名国内外顶尖厨师现场制作各式创意菜品，将固原的食材玩出新花样，比赛也成为推介固原地域特色的舌尖盛会。
对于不少初到固原的厨师而言，固原不仅是生态福地，更是食材“宝库”，优美的生态环境和独特的气候条件孕育出了品质优秀的六盘山牛肉和优质的冷凉蔬菜，厨师们纷纷表示，当地的独特食材成为他们设计菜品的灵感来源。
比赛现场，厨师们凭借着精湛的厨艺，将固原食材的优势发挥到极致。北京厨师葛旭看中了固原羊肉鲜而不膻的特点，制作了“芝麻烧羊肉”。外国厨师卡洛斯·索托马约尔则选用肉质鲜嫩的六盘山牛肉，以牛骨汤慢炖呈现出口感浓郁的西式牛肉料理。本土厨师马文山将沙葱、彭阳辣椒制成五彩酱料，搭配固原黄牛牛肋条，辅以西蓝花、马铃薯等本地食材，创作出兼具视觉美感与地方风味的西北融合菜“五彩牛肋条”。
此次比赛采用“12进10”晋级制，依据专门制定的“固原菜品评分标准”，从味道、外观、创意、烹饪技巧及食材搭配使用等五个维度进行综合评分，将有6位专业评委和42位特邀评委进行评审，最终评出“厨王”。（完）
相关内容
热门资讯
成都团队接待不同旅行社选择差异...
近些年成都作为国内热门文旅目的地，凭借熊猫基地、三星堆、九寨沟、都江堰等特色文旅IP，每年吸引大量亲...
严管理、防反弹、保安全！松山湖...
入夏以来，持续高温天气让松山湖风景区成为市民消暑纳凉的热门去处，加之暑假期间，游园人流量大幅攀升，景...
如何挑选 文旅景区亮化服务企业
文旅景区亮化的行业价值与核心要求 随着国内夜游经济持续升温，特色夜间场景已经成为各地文旅产业提升吸...
原创 国...
埃及修新首都，看起来像大国工程，背后却是老首都开罗被人口挤到极限。人多、本该是优势，可粮食、住房、就...
中外40余个美食品牌齐聚扬州 ...
中新网扬州7月3日电 (徐珊珊 何丹丹)广陵有盐，世界有味。3日，2026年扬州“拉美及加勒比地区日...
韩国租车驾照办理三步搞定
韩国租车驾照是可以办理的，通常是通过服务机构来处理，你只需要把材料准备好提交过去，等审核通过后就能领...
想要感受雪域红色文化西藏爱国主...
西藏红色教育场馆的社会价值 雪域高原西藏不仅拥有绝美的自然景观，也蕴藏着深厚的红色文化资源，爱国主义...