本期内容

在上一期的内容里我们给大家介绍过马德拉群岛的情况，今天我们要给大家介绍的，是葡萄牙唯二海岛自治区中的另一个：亚速尔群岛。

这里是绝佳的度假胜地，每年都有世界各地的旅客来此度假，下面就跟随百香的脚步，一起了解这座美丽的大西洋海岛吧。

海岛概况

亚速尔（葡萄牙语：Açores），正式名称为亚速尔自治区（Região Autónoma dos Açores），是位于北大西洋中央的一个群岛，葡萄牙两个自治区之一，其行政首府为圣米格尔岛上的蓬塔德尔加达。

该群岛由九个主要岛屿组成：圣玛丽亚岛、圣米格尔岛、特塞拉岛、格拉西奥萨岛、圣若热岛、皮库岛、法亚尔岛、弗洛雷斯岛和科尔武岛，以及几个小岛。

东距葡萄牙大陆部分约1360公里，距里斯本约1643公里，距非洲海岸约1925公里，距加拿大纽芬兰东南部约1925公里，总面积达2247平方公里。

岛上的主要产业为旅游业，其次有种植业、酪农业、畜牧业、渔业。

一般认为亚速尔群岛的名字来源于苍鹰（葡萄牙语：Açor），据说在发现亚速尔群岛时这种鸟类在岛上很常见。但如今没有发现苍鹰筑巢的痕迹，有可能是误判了岛上其他猛禽为苍鹰所致。

美食介绍

亚速尔群岛也有自己的特色美食，给大家介绍三道比较出名的岛上特色菜吧。

一、Cozido das Furnas

这是亚速尔最有代表性的菜肴之一，特别流行于圣米格尔岛（São Miguel）。

当地人把牛肉、猪肉、鸡肉、香肠、蔬菜、土豆等放进大锅里，埋入火山地热土坑中，用天然蒸汽慢慢焖熟。

口感丰厚，带有特殊的“地热味”，算是世界少有的“火山料理”。

二、Lapas dos Açores

与马德拉相似，亚速尔群岛沿海也盛产 lapas（石鳖贝类）。

做法通常是加黄油、大蒜、柠檬汁，铁板烧制。

特点是比马德拉的石鳖更大只，味道更浓郁，是岛上小酒馆（tascas）必点的海鲜小吃。

三、Alcatra da Terceira

出自特塞拉岛（Terceira），是一道传统的 慢炖牛肉菜肴。

牛肉与红酒、培根、洋葱、大蒜、月桂叶和香料一起放入陶罐中，慢火炖煮数小时。

成品肉质酥烂，带着葡萄酒和香料的浓香，通常搭配 massa sovada（甜面包） 一起享用。

景点介绍

向东，在圣玛丽亚岛上，温暖的白色沙滩魅力无穷，好似露天剧场巨大台阶的梯田上种满了葡萄。

圣米格尔岛是群岛中最大的岛屿，这里的七城湖 (Lagoa das Sete Cidades) 和火湖 (Lagoa do Fogo) 让该岛充满了吸引力。

在中央岛群，特赛拉 (Terceira)、圣若热 (São Jorge)、皮库 (Pico)、法亚尔 (Faial) 和格拉西奥萨 (Graciosa) 等岛屿和谐地坐落于蔚蓝的大海之中，这里时常能看到鲸鱼和海豚。

在特赛拉岛，世界遗产之城英雄港 (Angra do Heroísmo) 以及这里的节日都有很深的历史渊源。

法亚尔岛是凉爽的蓝色绣球花之城，这里的码头被世界各地往来于此的水手们描绘得五颜六色，死火山卡佩里霍斯 (Capelinhos) 与月球地貎类似。

皮库岛，山脉从海中伸出，黑色熔岩田野上是葡萄园，这种独特的文化也已跻身世界遗产之列。

在圣若热岛，亮点是Fajãs，这是指位于海边的一片平坦的小块土地，一般为可耕地，由悬崖峭壁上脱落的物质或熔岩流从斜坡渗入海中形成的熔岩三角洲构成。

格拉西奥萨岛，从名称到外表都很优雅，是一个葡萄园覆盖下的绿色岛屿，与独有的风车形成了鲜明对照。

在西部岛群的弗洛雷斯岛，由火山蚀刻出来的天然瀑布与湖泊美不胜收。

科尔武小岛的中央有一个宽阔而美丽的火山口，吸引了很多鸟类从欧洲和美洲远道飞来。

九座岛屿、九个小小的世界，有很多相似点，也有同样多的差异，而居民的友善好客是所有岛屿的共同特点。

学校介绍

海岛上有唯一一所公立大学：亚速尔大学（葡萄牙语：Universidade dos Açores，缩写：UAç），成立于1976年1月9日，目标是促进亚速尔群岛的高等教育和可持续发展。该大学在英雄港、奥尔塔和蓬塔德尔加达有三个校区。

亚速尔群岛大学的学生素质比较高，毕业后是比较容易找到满意工作的，因为学校的教育质量是葡萄牙大学中非常有口碑的大学。

不过亚速尔大学目前不在我国教育部可认证名单中，所以想要来岛上读书的同学还是要注意这一点。