微波炉也能做的美味福建烤红薯，软糯流蜜
创始人
2025-09-12 06:14:49
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在福建，红薯是常见又美味的食材，传统烤红薯香甜软糯，令人回味。其实，用微波炉也能轻松复刻这份美味，让你快速品尝到软糯流蜜的烤红薯。
首先，选对红薯是关键。福建本地种植的红薯品种多样，像六鳌红蜜薯就很合适，它甜度高、水分足，烤出来口感极佳。挑选个头适中、粗细均匀的红薯，这样在微波炉中能受热均匀，同时熟透的时间也相近。
将选好的红薯洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。接着，用牙签在红薯表面扎一些小孔，这些小孔就像是“排气孔”，能让红薯在加热过程中内部的水汽顺利排出，避免因压力过大而爆裂，同时也能让热量更好地渗透进去，使红薯更快熟透。
把处理好的红薯放在微波炉专用的盘子上，注意不要堆叠，要留出一定的空隙，保证热量能够均匀环绕红薯。将盘子放入微波炉，选择高火加热。根据红薯的大小，加热时间有所不同，一般中等大小的红薯高火加热6 - 8分钟即可。
加热到一半时间时，暂停微波炉，将红薯翻个面，这样能让红薯两面都受热均匀，避免出现一面烤焦、一面还没熟的情况。翻面后继续高火加热剩余时间。
时间到后，不要立刻取出红薯，让它在微波炉中焖1 - 2分钟，利用余温让红薯更加软糯。当你打开微波炉，一股香甜的气息扑面而来，取出红薯，轻轻掰开，金黄软糯的红薯肉映入眼帘，蜜汁流淌，咬上一口，香甜在口中散开，软糯的口感让人陶醉，仿佛置身于福建的田间地头，享受着这份简单而纯粹的美味。
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