霍克湾:火山灰里的阳光酒
创始人
2025-09-06 21:03:11
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新西兰霍克湾的葡萄园,埋在厚厚的火山灰下,这些来自鲁阿佩胡火山的馈赠,让土壤富含矿物质。

19 世纪的传教士在这里种下第一株葡萄时,发现火山土种出的西拉带有独特的黑胡椒气息,便称之为 “上帝的调味料”。

如今,霍克湾的酒农会在收获前测量火山灰厚度,说厚度每增加一厘米,酒的复杂度就多一分。当你品尝这里的酒,仿佛能尝到阳光炙烤火山岩的味道,感受到大地深处的能量在舌尖爆发。

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