广东一批现代化海洋牧场臻品亮相上海外滩_旅游

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2025-08-27 17:27:09

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中新网广州8月27日电 (记者程景伟)据广东省农业农村厅消息，广东现代化海洋牧场臻品发布活动26日在上海外滩举行，来自广东的一批现代化海洋牧场臻品首次以“广东鲜品”区域公用品牌集体亮相。

活动现场。广东省农业农村厅供图

广东省农业农村厅党组书记、厅长刘棕会表示，广东依托陆海兼备、山海互济的自然资源优势，牢固树立大食物观，大力推进现代化海洋牧场建设，全力打造“海上新广东”。2024年，广东海水鱼养殖产量近100万吨，占全国总产量近一半，意味着全国每两条海水鱼里，就有一条来自广东。

现场展示的广东鲜品。广东省农业农村厅供图

为契合七夕浪漫主题，此次活动通过名厨烹饪秀、创意融合菜展示、品鉴互动等形式，实现沪粤风味与文化的情感链接。名厨团队以精湛刀工与创意烹饪，创新推出“醉梦琥珀”“爷叔熏鱼”“海皇小笼包”等融合菜式，让“海派精致”与“粤式生猛”在舌尖相遇。

广东的海洋牧场。广东省农业农村厅供图

肉质细嫩的金鲳、鲜甜弹牙的海鲈、肉质紧实的章红鱼、肥美的生蚝……现场重点发布了南海(硇洲族)大黄鱼、金鲳、海鲈、章红鱼、海鮸等一批广东现代化海洋牧场臻品。多家广东供应商登台推介，展示产品的品质特点和品牌故事。

俗话说“靠山吃山，靠海吃海”。近年来，广东把“海”当成“田”来精耕，率先突破硇洲族大黄鱼、章红鱼、巴浪鱼等人工繁育技术，在国内首次实现黄鳍金枪鱼陆基循环水池塘驯养，在广东省内首次完成红瓜子斑和海鲈全流程人工繁育；全省累计建成重力式深水网箱6517个，数量全国第一。

依托全国领先的深远海养殖装备技术，广东推动渔业向深远海要空间、要效益。2024年，广东海水养殖产量达376.83万吨，同比增长5.47%，增速创10年新高。(完)

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