难忘渡口鲫鱼汤(图)
创始人
2025-08-21 08:59:56
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(来源:天津日报)

转自:天津日报

野牛渡坐落在崇山峻岭中,一条大河从两山之间蜿蜒而下,拐弯的地方长年累月形成一个巨大的草滩,草滩上就是野牛村,村里清一色的明清时期的古老建筑。野牛村的对面就是野牛渡,村民们出门办事,都要坐渡船过河。

野牛渡在古时因为经常有野牛出没而得名,而今声名鹊起,成为著名的旅游景点,却是得益于一幅名叫《摆渡人》的画。画面上,野牛村在暮色苍茫中忽隐忽现,渡口边三间朴素的瓦房掩映在树林中,一条大河从上游扑面而来,一位披着蓑衣的摆渡人,在河面上摇着渡船。烟雨欲来未来,远山如黛,近水墨绿,摆渡人犹如穿透时空的使者,意境幽远深邃,直抵人心。

这幅画出自霍教授之手,在一次全国绘画比赛上,一举夺得金奖。随着报纸、电视台对画作铺天盖地的宣传,野牛渡也跟着家喻户晓,好多城里人慕名来此游玩,野牛渡风景度假区便应运而生。

霍教授不但是艺术学院的知名教授,还是非物质文化遗产研究中心的专家,此次野牛渡申报非物质文化遗产,霍教授就是背后推手。他对野牛渡情有独钟,觉得它是被遗忘在深山里的一颗璀璨明珠。

这一天,霍教授驱车来到野牛渡风景度假区的宾馆,在马副镇长的陪同下,和当地几位相关部门的领导共进晚餐,边吃边商讨申遗的一些细节。酒过三巡,一道鲫鱼汤被端上桌,顿时香气四溢,霍教授惊喜地说:“哎呀,久违的渡口鲫鱼汤,让我魂牵梦绕好些年,今天终于又有机会品尝到这原汁原味的佳肴了。”

霍教授的夸赞一点儿也不过分,这种鲫鱼生长在野牛渡渡口一带的水湾里,肉质鲜美,清炖的鲫鱼汤更是鲜得人神清气爽。但凡来了客人,一道清炖渡口鲫鱼汤,是这里必不可少的地方特色美食。

八年前的暑假期间,霍教授无意间来到野牛渡写生,在渡口的瓦房里住了将近一个月。每天晚上,摆渡者老阮都会从河里捞上一条八两左右的鲫鱼,清炖一锅汤,两人边吃边喝着小酒。

那一段快意人生的日子,在霍教授的记忆里烙下深刻的印记。不过,回到千里之外的城市后,他就再也没有尝到过这样的美味了。好多次午夜梦回,他的唇齿间似都回味着渡口鲫鱼汤的清香。

看着鱼汤里的鲫鱼,霍教授打趣地说:“这条鱼的摆盘多么像河里的一条渡船,可惜少了摆渡人。”众人一看,还真像这么一回事,都呵呵一乐。马副镇长听出霍教授话里有话,抱歉地说:“霍教授,真是不好意思,你说的摆渡人老阮,我们也去寻找过,确实不知去向。”

霍教授在来时的路上,提前给马副镇长打过电话,让他帮忙把老阮接到宾馆里见一面,两个老朋友单独聚一聚。马副镇长起初满口答应,可是过了一会儿,又打来电话,说他刚刚了解到具体情况,野牛渡搞旅游开发后,老阮的房子拆迁了,人也离开了野牛渡,没人知道去向。

第二天上午,在马副镇长的陪同下,霍教授来到当初的渡口,故地重游。原先的三间瓦房已经不在了,取而代之的是一栋漂亮的小洋楼,木渡船也没有了,两条小客轮轮番运送游客。如今的野牛渡早已没有了往日的宁静,到处是游客,到处是喧嚣。霍教授感叹地说:“八年不见,真是大变样啊。”

马副镇长笑着夸赞说:“这还得感谢霍教授您啊,要不是您将这里的风景画得出神入化,野牛渡怎么可能有今天。”

霍教授不置可否地笑了笑,然后沿着河边的小路向前走去。马副镇长急忙制止说:“霍教授,小路不好走,还是回宾馆去吧。”霍教授连说不碍事,自顾自地往前走去,马副镇长只得跟着。霍教授慢慢地走着,边观赏风景边说:“前面就是我当年画画的地方,那幅《摆渡人》就是在那里完成的。我想去看看,找找当年的感觉。”

来到那一小片开阔地带,霍教授不由得感慨起来,如今站在这里,早就找不到画上那种世外桃源的意境了。这时,一阵香味传来,霍教授吸吸鼻子,连说奇怪,这里怎么会有鲫鱼汤的味道?

循着香味走过去,在河边低洼地带的一个小草棚外面,一个简易的小炉子上正煨着一只土锅,香味就是从锅里飘出来的。霍教授惊讶地说:“咦!这不是老阮的土锅吗?”

这只土锅他太熟悉了,八年前的夏天,霍教授跟它打了差不多一个月的交道,如今,土锅上积了厚厚的一层垢,但就是这样的土锅,小火慢煨,才会出好味道。锅在人就在,霍教授试探地向四周喊道:“阮大叔!”

果然,一个头发花白的老头儿,闻声从草棚里走了出来,认出来人是霍教授后,竟折身回到棚子里,只扔下一句话:“被你害得不浅,又来干什么?”

马副镇长拉着霍教授说:“霍教授,人家不欢迎,我们还是回去吧。”霍教授说:“我这次来,就是找他的,得说说话再走。”说完便低头进了草棚。

草棚就一间屋那么大,打着地铺,床头堆着几件衣服,屋中间摆着一张破木桌,除此之外,别无他物。不过,与整间屋子极不协调的是,桌上居然放着一台笔记本电脑。然而,正是因为这台笔记本电脑,霍教授才得知老阮的现状,决定来找他的。

当初野牛渡开发时,开发商强占了老阮的三间屋子,补偿了他三万元钱,可是这三万元钱在当时只能建一间房子。老阮祖祖辈辈都是摆渡人,他一下子失去了房屋,还失去了营生。他年事已高,只有小学文化,除了摆渡划船,不会其他技能,生存就成了大问题。老阮找镇上、县里反映情况,要求给他起三间屋,能住就行,再安排一个差事,能糊口就行。

其实,这个要求并不过分,可是,镇上、县里一直不解决,说是已经按照拆迁政策补足了拆迁款,其他的不能乱开口子。老阮后来找到市里、省里,结果都是责令县里妥善处理。

最后,老阮实在没办法了,就凑钱买了一台电脑,找人帮忙开了个微博,写好博文,每天上网求回访,希望有人关注到他的博文,帮忙转发。为了学会用电脑,他可是花了不少力气,虽然知道这种办法成功的希望非常渺茫,可走投无路的他也只能试一试。

没想到,前阵子霍教授在搜索野牛渡的信息时,真就无意中看到了老阮的博文,了解到他的现状,于是下定决心来帮他,谁知镇上百般阻挠,不让他见。

老阮瞥了一眼霍教授,没好气地说:“当初你在我家待了近一个月,结果现在我无家可归,无事可做。”

霍教授说:“阮大叔,您别生气,野牛渡开发是早晚的事情,只不过他们不该这么草率地对待您。怪只怪,我对您关心得太少,一直没有来看望您,不知道您的遭遇。昨晚,他们说找不到您,我在微博上给您发消息,您怎么没有回?”

老阮说:“这里用电不方便,电脑没电了,还没来得及去充电。”霍教授说:“幸亏我来这里走走,碰巧遇见了您。您放心,我这次来,一定帮您讨回公道。”说完,他起身拿着电脑,搀扶着老阮,走出了草棚。

马副镇长尴尬地笑笑,说道:“霍教授,老阮住在这里,我是真的不知道,他的情况我了解得也不多,不过,您放心,我马上督促相关人员妥善处理。”霍教授说:“不必了。对了,马副镇长,我现在正式通知你,关于野牛渡申遗的事情,我退出,你们自己组织材料申报吧。”

一听这话,马副镇长急了,忙说:“别,别,霍教授,您是专家,您得帮我们啊。”霍教授严肃地说:“开发旅游本是好事,但如果因此牺牲了老百姓赖以生存的根本,申遗又有什么意义?”霍教授转身对老阮说:“阮大叔,走,我陪您去市里反映问题。”

霍教授搀扶着老阮到宾馆的停车场取车,忽然一辆车驶来,停在他们面前,从车上下来一名干部模样的人,伸出手握住霍教授的手说道:“霍教授,请留步。我是新上任的镇长,姓牛,我看过您的电视访谈节目。”

牛镇长又握住老阮的手说道:“阮大叔,您的问题我们已经有了解决方案。”牛镇长讲,新一届镇政府决定,积极响应上级号召,他上任的第一件事情,就是着手解决老阮的安置问题。牛镇长打算增添一个新的游客体验项目,坐着木船水上游览野牛渡风景度假区,掌舵人自然非老阮莫属。老阮作为特殊人才,退休后还能享受相应待遇。

老阮激动地说:“太好了,谢谢牛镇长。”霍教授说:“这个办法好,既让阮大叔发挥了余热,也为风景度假区增添了收入。我恳请牛镇长尽快将这个方案落实下来,千万不要再让阮大叔住在河边的草棚里了。”

牛镇长笑着说:“阮大叔今晚就可以住进风景度假区的员工宿舍,有我在,不会让他再住草棚了。不过,霍教授,野牛渡风景度假区申遗是好事,您可不能撂挑子,得多上心啊。”

霍教授大笑着说:“之前那是说的气话。野牛渡与我有缘,申遗的事情怎么可能少得了我呢?”说完,他伸出手,和牛镇长的一双大手,紧紧地握在了一起。

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