曼谷金庙的檐角倒映在珠江的涟漪中，清迈的伞舞在岭南园林间翩跹。

8月1日，广州白天鹅宾馆化作泰粤文化交融的时空剧场，“泰粤之遇·金禧盛宴”泰国美食文化庆典正式启幕，这场为期两周的味觉狂欢，成为中泰建交50周年文旅外交的生动缩影。此次美食节将持续至本月17日。

“入选全球百大美食的六道泰国菜，是代代相传的烹饪文化遗产，是我们民族的骄傲。”开幕致辞中，泰王国驻广州总领事沈勇俊如数家珍地介绍，近期知名国际美食网站“TasteAt Last”公布的“全球百大最佳美食”榜单中，有六道泰国菜入选，分别是：

帕能咖喱、清迈金面、玛莎曼咖喱、椰汁鸡汤、泰式炭烤鸡、打抛肉，“我们特意将正宗泰式烹饪的秘诀带到白天鹅宾馆，就是为了让广州及华南地区的中国朋友与国际友人能品尝到地道的泰国风味。”

“当暹罗的香料气息与岭南的温润海风在此相遇，这场味觉盛宴已超越了美食本身，成为两国文化对话的生动注脚。

美食，始终是国与国之间最无隔阂的交流纽带。”白天鹅宾馆总经理林镇海在致辞中表示，作为扎根广州的五星级酒店，白天鹅以美食为桥，充当改革开放的窗口，链接多元文化，他表示：“愿这场美食之旅，成为中泰友谊的美好见证。”

庆典现场，暹罗妙舞团的舞者以“指尖宇宙”诉说文化密码：传统崇拜舞、北部伞舞在宾馆中庭“故乡水”景瀑布下跃动，吸引不少市民游客驻足观赏及拍摄。

羊城晚报记者了解到，白天鹅宾馆自2015年复业以来，于次年举办的泰国美食节是复业后的首个国际美食节，令不少市民印象颇深。随后，宾馆还引入泰国高端品牌SPA，将中泰情谊延伸至生活方式领域，为宾客提供不出国门体验完整泰式生活艺术。

开幕当天，特邀泰籍大厨坐镇流浮阁咖啡厅，现场演绎精湛厨艺，为宾客奉上原汁原味的泰国美馔。

本次泰国美食节期间，流浮阁咖啡厅精心准备了种类繁多的地道泰国佳肴，涵盖头盘、主菜及甜品——经典泰式冬阴功汤、清爽的泰式青木瓜沙律、香气四溢的泰式红咖喱烧鸭、酥脆可口的泰式炸虾饼以及甜蜜软糯的芒果糯米饭等。

市民游客可一边饱览珠江滨水美景与宾馆中庭著名的“故乡水”景致，一边细品泰国美食的独特风味，近距离感受泰国艺术文化的魅力，尽享这场别具一格的美食文化盛宴。

文、图|记者 刘星彤 通讯员 韩璐

视频|记者 刘星彤 实习生 詹雯莉