暑期寻访老字号！老味道藏着新体验
今年暑期，京城老字号的创新场景热度攀升。记者获悉，由市商务局主办、北京老字号协会承办的“寻找原汁原味老字号”系列活动正持续开展，通过老字号进社区和入境游客体验创新场景两大主题，进一步推动传统文化融入现代生活，让老字号文化触手可及。
近日，“寻找原汁原味老字号”系列活动联合酷车小镇推出“COOL PARK酷食文化消费大集”，紫光园、东来顺、萃华楼、成文厚、长春堂、同仁堂等数十家品牌带来特色美食和文创潮品，还有非遗代表性传承人现场展示传统技艺。掐丝珐琅、剪纸、骨雕、宋锦、团扇……市民在参观之余，能近距离领略老字号的独特魅力。
暑期，外籍游客也热衷于体验老字号创新场景。在仿膳茶社，慕名而来的外籍游客纷纷品尝豌豆黄、芸豆卷等非遗宫廷点心，还在非遗代表性传承人指导下体验“一捏一刻”的点心制作技艺。通过与主厨面对面交流，他们深入了解百年宫廷糕点背后的坚持。
在王府井大街工美大厦四层，“予寻京喜”艺术非遗文化空间也成为不少游客的歇脚地。这是北京工美集团设立的面向青年一代新消费人群的复合文化空间，实现可逛、可玩、可买。在艺术非遗商品区，各类非遗精品琳琅满目，每一件都沉淀着手艺人掌心的温度。在茶咖区，人们还能品尝独具特色的盖碗咖啡和甜品，坐在观景位俯瞰人来人往的王府井大街。
来到前门商区，瑞蚨祥大栅栏总店新落成的国风美学文化体验空间，通过沉浸式场景展现传统丝织文化的魅力。除了展览，现场还提供旗袍定制、专业妆造、国风艺术摄影等服务，为游客带来全方位的文化体验。
记者了解到，这些新的体验空间，为老字号企业带来了更多客流，年轻客群占比明显提升。今年8月，“寻找原汁原味老字号”系列活动将继续组织走进老字号创新场景相关活动，并为老字号企业搭建展示创新成果、链接消费市场的平台，助力老字号传承焕新。
来源：北京日报客户端
记者：马婧