非洲往事之果蔬市场
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2025-07-11 09:01:58
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百川:非洲往事之果蔬市场|第3123

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非洲往事之果蔬市场

作者:百川

文字整理:晴空无云

距离我们的住所几十公里远的一个果蔬市场,是我们几乎每周必去一次的农贸市场,因为好像只有在这里才能够买到新鲜的绿色蔬菜。

尼日利亚拉各斯在2008年大约拥有近千万的城市人口,我一直没有弄清楚这么多人平时的食物来源,因为我没有看到拉各斯有几个正儿八经的农贸市场。在国内的农村,老百姓要吃到新鲜的蔬菜,何其方便。在国内的城市,市民们要购买到农产品,也只是出门走几步路而已,品种齐全的农贸市场在城市里按照规划的要求合理分布,政府出台的“菜篮子工程”更能确保市民购买到放心安全的食品。要知道,在国内城市和乡镇的农贸市场里,每天都是人头攒动,买菜的人络绎不绝。而在离我们住所十几公里外的一个没有绿色蔬菜的农贸市场,我们偶尔过去的时候,市场里摊主的人数比买菜的还多。也许拉各斯还有许多卖菜的小摊儿,它们分散在人口聚集区的一些马路边和角落里,售卖一些看上去很不健康的洋葱、土豆、西红柿、包菜和木薯,没有绿色蔬菜。也许在我们住所的周围还有其它的一些农贸市场,只是这些市场不会太大,也肯定没有绿色蔬菜,不然我们也不会舍近求远,多跑那么多路去买菜。也许是因为饮食习惯不同,当地人不喜欢吃绿色蔬菜吧?也许是因为我作为一个外国人,不了解当地人的生活习惯和饮食结构。可是,不管是东方还是西方的营养学都明确表示绿色蔬菜对人体的重要性,所以,吃惯了绿色蔬菜的我们不得不跑几十公里去买我们需要的蔬菜。

从小区出门右拐,驶上十几公里长的跨海3号桥,沿途可以欣赏到烟波浩淼的海峡景色。从桥上下来再行驶很长一段柏油马路,我们才能到达目的地果蔬市场。从柏油马路右拐下来是一条5米宽的土路,土路的一侧是一排低矮破旧的彩钢瓦店铺,另一侧则是一大片荒地。在旱季的时候,高低不平的土路上尘土飞扬,轿车能缓慢通行;在雨季来临时,土路变得非常的泥泞,土路上的水坑有大有小有浅有深,整个雨季期间都不得干透,轿车在这条土路上艰难地行驶,为了寻找地势较高、积水较少的线路,轿车往往会从土路的一侧甩到另一侧,走着S型路线。还好,我们不需要开进去太远,大约300米左右,就到了果蔬市场的路边。

几排刷着淡黄色涂料的砖墙彩钢瓦平房沿着土路整齐排列,每排平房都10间店铺,当时建造这几排店铺的业主一定是想建房收租的,只是这里的市场还没有形成气候,几十间店铺里有九成还没有租得出去。这几排平房的旁边有一小块平整的空地,算是停车场了。果蔬市场就在这几排平房的后面,平房之间的几条通道都可以通向果蔬市场。

走进果蔬市场,仿佛又走进了另一片天地,迥异于外侧的水泥砖墙彩钢瓦,果蔬市场的建筑材料全部是木质和草质。一根根成人手臂粗细、略带弯曲的树干被剥去树皮,有序地被打进坚实的土地里,支撑起连排的茅草屋面。两跟树干之间就是一个铺位,铺位之间,有的用芦苇编织成的半人高栅栏相隔,有的则完全用芦苇编织成墙来做隔断,尽管如此,市场里的叫卖声、说笑声还是远近相闻,好不热闹。也许是因为雨季来临时,雨量太大,市场里的积水来不及排出去的原因,所有铺位又被砌砖填土,从而抬高了20公分左右,让整个市场看起来高低错落有致。这个果蔬市场的建成时间应该挺长的了,茅草屋面和树干已经没有了原先鲜艳的色彩,取而代之的是略带沧桑的灰色,有些支撑茅草屋面的树干已经干枯开裂,使整个果蔬市场充满了原始的粗旷感。整个市场成一个回字结构,除了贴近平房的这一面没有铺位,另外三面,还有中间的一圈,都是一个个卖菜的铺位,买菜的人只要顺着中间的过道走一圈儿,就能把果蔬市场都看一遍。

果蔬市场里卖的蔬菜品种不算多,有大白菜、青菜、青椒、茄子、黄瓜,白萝卜和胡萝卜,还有一两个我叫不上名字的绿色蔬菜,有时还会有一两个冬瓜和大南瓜,尼日利亚特有的小花生米品种被一小袋一小袋地扎好堆在托盘里,这些都是平时常见的蔬菜。虽然不能像国内的菜市场那样种类繁多,也没有菠菜、韭黄、韭菜和各种豆类、菌菇类蔬菜,但是这个菜市场已经能够满足我们对绿色蔬菜的基本需求,我们已经不需要有太多的奢求了。卖水果的铺位不算多,售卖的水果是尼日利亚当地的几个品种,主要是香蕉、芒果、菠萝和木瓜。走近他们的铺位,看到水果被整齐摆放,颜色鲜艳,果香扑鼻,我们每一次过来都是一定要买一些带回去的。

新鲜的蔬菜,有的被堆放在地上的蛇皮袋上,有的被摆放在简易的木桌上,卖菜的摊主时不时地往上面泼洒一些清水,让原本就很鲜嫩的蔬菜显得青翠欲滴。我每次过去买菜的时候,发现来这里买菜的基本上都是中国人,有时候还会碰巧遇上中国城的朋友,不知道当地人会不会到这里来买菜,应该有的吧?中国人好像都习惯利用周末的时间到这里来买菜,每当中国人三五成群地走进市场,卖菜的摊主们就会夸张地大声跟他们打着招呼,看到不认识的就会说:Ah! Chinese!你好!”遇到认识的中国人就会说:“Ah! my friend!你好!”然后就用生硬的中国话来推销他们的蔬菜:“买青菜吗?有大白菜、胡萝卜,便宜一点。”

不同于马路边的小摊位多为妇女摊贩,这里的摊主们多为30岁左右的男青年,也有家庭成员过来帮忙的,每当有中国人在他们的一个摊位上大袋小袋地买了不少蔬菜,他们就会欢乐地哈哈大笑,小舌头都露出来了。这些摊主们,他们在长久地跟中国人打交道的过程中,已经学会了不少的汉语单词。

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