法国高雪维尔雪峰酒店（L’Apogée Courchevel）将于今年12月13日开启新一年雪季，并迎来两家新餐厅的璀璨亮相：来自法国蔚蓝海岸昂蒂布伊甸豪海角酒店（Hotel du Cap-Eden-Roc）的Giovanni’s意大利餐厅将华丽登场这处位于法国阿尔卑斯山的卓越滑雪胜地；Carmen餐厅则将展现伊比利亚的传统生活艺术，在皑皑冬日带来一场温暖热情的美食盛宴。

Giovanni’s餐厅致敬地中海风味，带领宾客领略意大利的独特魅力。这家快闪餐厅秉承了昂蒂布伊甸豪海角酒店的传统与优雅，将意式甜蜜生活的精髓带至高雪维尔的纯净山巅。在这里，宾客将享受到一系列经典意大利美味：从缤纷的开胃菜开始，美味的意式炸饭团与柔软细腻的布拉塔让人流连忘返。

在主菜上，鲜香的龙虾意大利面或口感浓郁的时令烩饭定能满足食客们的味蕾，而鲜美的地中海鲈鱼、多汁的炖小牛膝以及选用有机面粉精制的手工比萨则为食客们带来更多经典美味。餐后甜点则作为甜蜜收尾，巨型Fior di Latte冰淇淋适合多人享用，还有以柠檬奶油、软饼干与迷你蛋白霜打造的La Delizia al Limone特色甜品，以及融合了马斯卡朋乳酪与阿拉比卡咖啡的双人份提拉米苏。Giovanni’s餐厅的热情服务与欢乐氛围，赋予了这场意大利美食之旅更多温馨与回忆。

Carmen餐厅则为饕客们带来与众不同的西班牙风味，全新的Tapas吧台专供各式经典西班牙小吃，如番茄烤面包（Pan con tomate）、炸火腿丸（Croquetas de Jamón）、辣味炸土豆（Patatas Bravas）、土豆饼（Tortilla de patatas）以及其他众多经典佳肴。餐厅的名字“Carmen”取自主厨Angel Jimenez的祖母之名，其传统的西班牙烹饪理念激发了主厨对西班牙美食的热爱与创作。主厨以宝贵的童年回忆为创作灵感，将西班牙美食的丰富多样与蓬勃活力展现给每一位旅客。Carmen餐厅的理念，是将西班牙阳光般明亮的风味与时尚的装饰、宁静的山景相融合，打造出一场味觉与感官的双重盛宴。

Giovanni’s餐厅与Carmen餐厅各具特色，彰显了高雪维尔雪峰酒店致力于为尊贵宾客打造独特与难忘体验的承诺。无论是享受意式经典，还是体验西班牙风情，都将为美食爱好者们提供一场奢华且充满惊喜的飨宴之旅。

Giovanni’s餐厅 & Carmen餐厅

2024年12月13日至2025年3月30日

晚餐：7:30pm – 10:30pm