祖国之大，无奇不有。

无奇之处，值得探究。

北方人又当过兵的我，无论人行何地，总会披着晨曦、迎着旭日东升，一早就彻头彻尾地起来，将刚刚光临下榻的陌生细细打量猜测一番，青山翠影入眸中,石径蜿蜒步未穷，美丽的佛山，可人的窄巷，四周驰骋筛查，以期探个究竟，打个卡，吃一嘴新鲜，权当所到之处、图个舒坦。

北方的早餐应该说丰富而有特征，豆浆、米汤、油条、馒头、包子、水饺等，但是来到南方除了上述之外，很多小吃似乎赋予了很多诗情与桂冠一样，莫名其妙的名字好象丈二和尚，摸不著头脑。

小巷深处，一处店堂不大的牌坊、香气扑鼻、人头攒动、熙熙攘攘之声引我好奇夺步而往。

“云吞面”？

面食，北方人的家常便饭，面条，五花八门、千奇百怪更是目不暇接。

云吞面，带有“面”字，很好！只要有面吃，肯定错不了！

云吞面嘛，不难理解，望文生义也顶多就是面非常好吃，狼吞虎咽的样子，吃面而已。

大堂内，乜斜到食客的汤汤碗碗的，似乎没有什么特别的内容，所到之处，少问则安，以免尴尬，没好意思细究探问，站在菜牌下，大气地点了一大钵的足量云吞面，好好过把瘾。

没过几分钟的时辰，大钵青瓷白碗热气缭绕置于桌前，漂浮油花的汤面似乎厚重深不可测，小调羹轻舀一瓢汤汁儿入口，咸甜香浓滋润着充盈怀中，直通五脏六腑，从头到脚漫江碧透，一下子满身热络，心花怒放，略微汤中搅动，好象一只鱼缸中观赏鱼狮子头崭露头角、跃出水面，皮薄如纸透着粉质肉馅、垂涎欲滴的饺子漂了上来，心想，赚大发了吧，吃碗面还赠送个饺子，太给面子了吧。

“老板，老板，上错了吧？！面里有饺子？”

“没有，没有上错，这是云吞面。”一脸笑容的女服务生款款上来解释道。

“什么什么？云谷面？”看已打破了尴尬，我就顺势而为，学习一下。

“这个不叫饺子，是云吞，是你们北方的馄饨，可能馅儿的味道不一样的。”

我立刻用筷子伸入钵底，翻江倒海，五只狮子头浩荡而来，大获丰收啊！兴奋之下，庄重地勺举云吞、吞咬了一口，瞬间细嫩薄皮溶化，虾粒、韭菜、五花肉及其它佐料味中之妙远超十三香，难以言表而又喜不自胜，真的狼吞虎咽一扫而空，最后大腹便便的我，又特意要了数只云吞，喝了一大碗汤，总算打发我归途有风。

原来，云吞面，“给足面子”大有名堂，佛来之山享誉四海，应该常到这里逛一逛，不仅仅是“碰个面”赚足面子，也许，历史、文化、经济、人文方方“面面”的奇思妙想的“面谈”交融，肯定会有不一样的收获，“谋面”佛山，下次还吃“云吞面”……