大白菜、萝卜都涨价，韩国泡菜制作成本大增20%
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2024-11-03 15:23:01
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（央视财经《第一时间》）泡菜是韩国民众的日常食品。眼下，泡菜制作季临近，韩国价格调查中心最新公布的调查显示，由于大白菜、萝卜价格上涨，今年泡菜制作成本比去年高出了约20%。
据韩国农村经济研究院的数据，由于暴雨和持续高温，今年夏天韩国专门用于种植大白菜的农田总面积比去年同期减少了5.3%，气候异常和种植面积减少推动了泡菜制作成本上涨。
韩国价格调查中心表示，今年制作泡菜的两种主要原料——大白菜和萝卜的价格均飙升60%以上。以韩国一个四口之家为例，截至今年10月29日，如果在传统市场采购制作泡菜的15种原材料，平均需要花近42万韩元，约合人民币2100元，比去年增加19.6%；如果在超市采购，则需要花费约52.1万韩元，约合人民币2690元，同比增长20.5%。
韩国媒体报道称，白菜作为使用最广泛的泡菜原料，其价格不仅直接影响生活成本，还会在其他方面产生连锁反应。随着泡菜制作季临近，韩国政府正在采取多项措施降低蔬菜价格。
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编辑：张静也
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