图片来源：古茗

蓝鲸新闻10月15日讯（记者 孙煜）近日，新茶饮企业古茗成立了一家二手设备交易平台。

蓝鲸新闻从古茗处了解到，平台目前仅涉及古茗设备、覆盖古茗全体加盟商。成立目的在于撮合新老加盟商交易，降低新加盟商成本。

业内人士表示，古茗二手设备交易平台的成立，官方确定二手设备可以进行买卖。对古茗的加盟商而言，奶茶设备售前估价、售后维修都更有保障。

加盟商可自愿进行选择

古茗相关负责人告诉蓝鲸新闻，成立二手设备交易平台的根本，是希望“撮合”新老加盟商并且确保加盟商买卖双方的合法权益。

“对于卖设备的加盟商而言，公司会提供设备估价服务，多了一个比价渠道。对于考虑购买二手设备的新加盟商而言，一方面可以以较低价格购买设备，另一方面也可以防止被骗。”

就二手奶茶设备的售后和维修，蓝鲸新闻从古茗处了解到，“我们出台了明确的规则，设备交付前我们会进行检测。交易完成后，仍在保修期的设备会进行保修，超过保修期的设备，则按价维修。同时，通过平台交易的设备，我们会赠送三个月的免费维保。”

古茗表示，公司不会强制加盟商使用自家的二手设备交易平台。加盟商可以选择其他平台购买设备，但设备需要符合古茗的标准。

业内人士认为，过去，拥有信息差的人在开设新店时，使用二手设备来降低开店费用，如今，新加盟商进入奶茶行业后，也拥有这个权利了。

古茗2010年创立于浙江省台州市，是一家主打鲜果茶的新茶饮品牌，创始人为王云安。窄门餐眼数据显示，截至目前古茗拥有9580家门店，二线、三线城市古茗门店最多，占总门店数比重分别为30.17%、26.62%。

具体到业绩情况，今年年初，古茗向港交所提交上市申请，招股书显示，2021年、2022年、2023年前九个月，古茗的营收分别为43.84亿元、55.59亿元和55.71亿元，净利润分别为0.24亿元、3.92亿元和10.02亿元。古茗的收入主要来自向加盟商销售货品及设备，其中，销售商品约占营收比重的75%、销售设备约占营收比重的4.5%。

市场需求催生二手设备交易

加盟商占比大或许是古茗此次上线二手设备交易平台的主要原因。根据招股书，截至2023年12月31日，古茗全部9001家门店中，仅有6家直接管理门店，8995家为加盟店。

业内人士认为，官方设立二手设备平台，能够降低新加盟商的开店成本。对于老加盟商而言，一旦选择退出也可以将设备多卖出一些价钱。

从古茗目前的加盟标准测算，不包含店面租金，前期投入至少在33万元。其中，加盟费、店面装修费、设备费用占预算比重较高，三项费用均在10万元左右。

具体到奶茶店设备费用，制冰机、冷藏柜、奶盖机、封口机、收银机等多项设备，费用总计在10万元左右。

原料成本无法节省，设备成了唯一可以降本增效的地方，二手设备的使用，能够有效降低开店费用。

值得一提的是，也有观点认为，古茗此举是为了减少负面信息在市场的流通，毕竟今年以来各大品牌陆续有门店关闭，比如今年曝出大规模进行闭店的书亦烧仙草。

反对的声音认为，美团、窄门餐眼等第三方检测平台会实时更新企业门店数，企业此举并无用处。

从市场角度看，美团数据显示，截至目前中国茶饮行业连锁化率在50%左右，当前新茶饮行业竞争激烈，开店、闭店数均保持高位。窄门餐眼数据显示，截至8月5日，全国奶茶门店总数约为43万家，近一年新开门店数超过16.7万家、闭店数也高达13万家。

如此高频的开店、闭店，奶茶行业二手设备的交易也就自然而然产生。二手设备回收生意进入门槛较低，只需要有存货仓库、搬运工人、购买设备的现金，有这三样便可开业。业内人士指出，二手设备回收商数量大，每个地域都有自己的头部回收商，不存在较强的竞争关系。