蔬菜价格在最近几周上涨，但气候因素，还不是唯一令我们担忧的。

在持续数周的热浪之后，我国北方农产区对今夏早些时候的暴雨毫无防备，最终导致大量的农田被淹没，一些农产品几近绝收。

在距离北京300公里左右的石家庄，8月下旬连日的暴雨加上水库溢水，原本适宜的土地变成了烂泥田，全国各地的极端天气频发，也令人们措手不及。

而这些，共同导致了今天我们所面对的蔬菜价格上涨。

全国各地都出现了不同程度的菜价飞涨，一些地区的蔬菜价格涨幅甚至高达40%，这是五年来的最高水平，尽管宏观上我们面临着消费降级，但蔬菜价格多受天气因素的影响，由于是必需品，菜价的上涨，也进一步拉高了人们的生活成本。

极端天气，可能是未来我们所面对的最大考验之一。

这不仅仅是蔬菜，更关乎到14亿人的温饱问题。

从历史上看，我国曾因饥荒引发各种各样的问题，因此粮食安全不仅仅关乎个人的温饱，在某种意义上，还关乎着国家安全。

尽管自我们引入市场经济以来，基本上摆脱了温饱问题，但在几十年前，吃不饱饭，还是每个人面临的头等大事。

我们是世界上最大的粮食进口国，需要用不到世界十分之一的可耕地来养活近世界六分之一的人口，而这本就极具挑战。

由于大量使用化肥和工业化，我国的可耕地面积已经在进一步缩小退化，务农人口也慢慢到大城市聚集，由此也带来了另一个问题，都进城上班，那么谁来种地？

农民进城是为了追求更高的收入，但当所有人都这么做的时候，本就减少的耕地面积，可能还要面临本就没有人愿意去种的庄稼。

在农村，越来越多的土地开始凋零，种地已经不再是一件经济效益足够高的事情，随着老人开始老去，越来越多年轻人口迁往大城市，这个问题变得愈发严重。

而气候问题，也让我国的粮食安全变得愈发严峻。

根据水利部截止7月底的数据，今年我国江河发生的洪水数量是自1998年有资料统计记录以来最多的，此外今年还是我国录得至少是自1961年以来最热的7月。

随着全球变暖，这种极端天气可能还会变得更加频繁；虽然我国在水坝现代化和预警系统方面投入了巨额资金，但随着天气的愈发变化莫测，我们依然需要警惕天气带来的粮食问题。

气候变化是我国关注粮食安全的另一个动机。

当然，复杂的国际局势也是其中一个动机；由于我国人口众多，显然也不能依赖从其他国家进口来满足我们的粮食需求，换言之，粮食自主是具有高度战略意义的。

根据应急管理部的报告，今年7月的自然灾害给全国造成了285亿元的直接经济损失，其中有90%都是暴雨和洪水造成的自然灾害，而农作物的受灾面积则高达2420千公顷。

暴雨洪水直接导致了蔬菜价格的上涨，尤其是茄子、豆角和黄瓜，价格的居高不下，也加剧了人们的生活成本。

当这些生活必需品开始涨价的时候，反过来，人们花在其他商品上的钱就会减少，因此粮食安全不仅仅关乎战略意义，它更是一个经济议题。

在消费本就低迷的情况下，如果食品价格长时间持续上涨，那么家庭的消费能力还会进一步受到损害。

当然，蔬菜价格也加剧了餐饮行业的压力，随着菜价的不断上涨，一些饭店的价格也出现了上涨，对消费者来说，这也会迫使人们更多选择在家，而不是出门就餐。

耕地是粮食生产的命根子，因此我们需要牢牢守住耕地保护红线。

但反过来，由于耕地带来的经济效益更低，因此大量的个体户农民选择离开农村来到城市，大量的农村荒地面临无人耕种，这种现象更值得我们去警惕。

仅仅是靠鼓励显然是行不通的，但如果提高粮食收购价格，则会直接提高人们的生活成本，这也得不偿失。

眼下来看，要想发展农业兴盛，最终还是要靠机械化的收割方式，提高农耕的经济效益，方能够重振农业。

除此之外，水资源分布不均，也是导致粮食容易受到天气因素变化的一点。

我国历来就有水资源分布不均的问题，在夏季的高温期，南方容易遭受洪水，北方则容易遭受旱灾，而南水北调工程，就是解决水资源分布不均的很好措施。

除此之外，城市之间的防洪，有时候也需要做出一些取舍。

如何保护城市更多的人口和保护城市之外的耕地，有时候这是不可兼得的事情，考虑到未来极端天气可能会更加频繁，如何排洪，以及向哪里排洪，这也是考验决策者智慧的一点。

今年7月，我国下达了5.46亿元农业生产防灾拨款，其中大部分拨给了粮食生产省份和南方省份的抗洪救灾工作。

除了应对国内的粮食灾害问题之外，我们也面临着外部上的粮食依赖进口。

例如大豆，我国大豆的对外依赖度高达80%以上，其中巴西、美国等地都是我们的粮食进口大国，粮食对外依赖，这也反过来迫使我们加深粮食的自主安全战略布局。

未来随着我国的极端天气愈发频繁，我们可能还不得不面临周期性的蔬菜价格上涨，尽管短期内它是会回落的。

真正可怕的还是小麦稻谷这类粮食，随着我国城镇化的不断提高，未来大量的农村土地无人耕种，如何解决这一点，这关乎我国14亿人的温饱问题。

end.

作者：罗sir，关心经济、社会和我们这个世界的一切；好奇事物发展背后的逻辑，乐观的悲观主义者。